ce tipuri de costuri vă puteți aștepta?costurile se încadrează în mod obișnuit în șase categorii:

• formarea afacerii
• locație și construire
• echipamente
• angajarea
• licențiere, permise și Asigurare
• Taxe

media cafenea din cărămidă și mortar poate costa între 25.000 și 300.000 USD pentru a începe. Cu toate acestea, întreprinderile mici de cafea, cum ar fi cărucioarele de cafea mobile și standurile de espresso, costă de obicei între 16,000 și 25,000 de dolari pentru a începe.,

formarea afacerii

formarea afacerii reprezintă primul pas în stabilirea magazinului dvs. de cafea. Ar trebui să creați o structură formală de afaceri pentru cafeneaua dvs. și puteți alege să formați fie o societate cu răspundere limitată (LLC), fie o corporație. Noii proprietari de afaceri stabilesc de obicei o structură formală de afaceri din câteva motive, cum ar fi protecția activelor personale, credibilitatea cu clienții noi și oportunitatea de a construi un credit de afaceri.,majoritatea experților din industria cafelei recomandă stabilirea identității juridice a afacerii dvs. ca LLC, mai degrabă decât o corporație pentru structura sa de afaceri simplă, dar eficientă și protecția puternică a activelor personale. Pentru o modalitate rapidă și rentabilă de a vă forma LLC, luați în considerare utilizarea ZenBusiness-planurile sale de pornire costă doar 39 USD plus taxa de stat.

Dacă aveți nevoie de ajutor branding afacerea dvs. de cafea, încercați să utilizați nostru gratuit Coffee Shop Logo Maker. Instrumentul nostru gratuit vă va ajuta să vă marcați afacerea cu cafea cu un logo unic pentru a vă face afacerea mică să iasă în evidență.,

locație și construire

alegerea unei locații pentru magazinul dvs. de cafea ar trebui să fie următorul-și, eventual, cel mai scump — pas spre începerea noii afaceri. Locația unei cafenele influențează produsele pe care le vinde, volumul clienților și costul lunar de închiriere. Din aceste motive, prețurile pot varia dramatic în funcție de locul în care intenționați să configurați magazinul.dezvoltarea dvs. este modul în care implementați personalitatea și brandingul afacerii dvs. în spațiul dvs., creând în același timp cel mai bun aspect pentru operațiunile zilnice și experiența clienților dvs., Pe lângă chirie, construcția reprezintă cel mai costisitor aspect al dezvoltării locației cafenelei dvs.costurile asociate cu locația și construcția includ:

• chirie: aceasta va varia în funcție de locația dvs., în funcție de materialul pătrat al magazinului dvs., precum și de popularitatea zonei specifice și a orașului în care intenționați să operați. Ca o bună practică, chiria anuală nu trebuie să depășească 15% din vânzările anuale.
• Design și aspect: Crearea unui design și aspect pentru noul dvs. spațiu poate costa oriunde de la $6,000 la $10,000., Cu toate acestea, aceasta include, de asemenea, instalarea de necesități, cum ar fi chiuvete și blaturi.
• semnalizare: esențial pentru atragerea clienților către afacerea dvs., semnalizarea în aer liber costă de obicei în jur de 1.000 USD.
• mobilier: mese și scaune (sau scaune) pentru uz interior, de obicei, costa aproximativ 1.000$. Același lucru este valabil și pentru mobilierul de exterior, dacă este cazul cafenelei dvs.
• alte elemente: un sistem de muzică și o chiuvetă mop — inclusiv taxele de instalare — ambele costă aproximativ 400 USD. Dacă intenționați să instalați o mașină de spălat vase sau un dezinfectant, vă puteți aștepta să plătiți în jur de 700 USD.,

echipamente

echipamentele dvs. de cafenea și nevoile de aprovizionare reprezintă unele dintre cele mai mari costuri de pornire pentru acest tip de afacere. Prețurile vor varia în funcție de calitate, marcă și cantitate, deci este important să știți ce echipament merită investiția. Echipamentele pentru cafenele și costurile de aprovizionare includ de obicei:

• cafea: în timp ce prețurile cafelei fluctuează și variază din cauza schimbărilor pieței și a locației, vă puteți aștepta să plătiți în jur de 7.50 USD pe kilogram de cafea prăjită. Acest lucru va depinde, desigur, de locul în care vă cumpărați cafeaua., Pentru prima lună, planificați să bugetați 1.000 de dolari pentru cafea.
• lapte: lapte costă aproximativ $3 un galon deci, pentru a începe, buget $ 45 pentru a acoperi 15 galoane de lapte degresat și integral. Pentru două cazuri de alternative de lapte (lapte de migdale și soia în acest exemplu), ar trebui să bugetați încă 100 de dolari.
• sistem de filtrare a apei: apa filtrată este necesară pentru prepararea cafelei-în special prepararea espresso-ului. Buget $ 650 la $800 pentru un sistem care va acoperi nevoile cafenelei tale.,
• espressor: fără îndoială, un espressor este inima și sufletul unei cafenele — și cea mai mare cheltuială legată de echipament. Asteptati-va sa platiti intre 10.000 si 20.000 de dolari pentru un espressor semi-automat de inalta calitate.
• filtru de cafea prin picurare, Airpots și filtre: buget de 1.500 USD pentru o configurare completă a cafelei prin picurare, inclusiv un filtru de cafea prin picurare de calitate, cel puțin două airpots și filtre.,
• Frigidere: multe cafenele au două-una sub tejghea sau undeva baristas pot accesa cu ușurință în timpul pregătirii comenzii și una în spatele scenei pentru depozitare suplimentară. Pentru cafenele mai lente, este posibil să aveți nevoie doar de unul. Buget $1,000 la $2,000 pentru refrigerare, în funcție de cât de mult spațiu credeți că veți avea nevoie.
• mașini de tocat Espresso: veți avea nevoie de cel puțin două mașini de tocat — unul pentru espresso obișnuit și unul pentru decofeinizată. Planul de buget între $1,400 și $3,200 pentru a acoperi costul de ambele, în funcție de marca de polizor selectați.,
• râșniță de cafea prin picurare: veți avea nevoie de o râșniță suplimentară pentru cafeaua prin picurare a cafenelei dvs., pungile de cafea pe care le vindeți clienților și orice altă cafea pe care nu o utilizați pentru băuturile espresso. În timp ce prețurile variază în funcție de marcă, ar trebui să buget 1.000 $pentru un polizor bun.
• articole de servire: aceasta include articole precum cupe de unică folosință, capace și mâneci de băutură, care costă aproximativ 33 de cenți pe băutură. De asemenea, ar trebui să buget despre $400 pentru a achiziționa un set de cupe ceramice, farfurioare, linguri, și cani.,
• pachete de zahăr: pentru pachetele de zahăr special, cum ar fi zahărul din Raw® și Splenda®, precum și zahărul alb generic, vă puteți aștepta să cheltuiți în jur de 75 USD.
• siropuri aromate: varietatea siropurilor aromate și a îmbunătățirilor de băuturi pe care alegeți să le vindeți va depinde de preferințele clienților dvs., precum și de ceea ce se potrivește bine cu cafeaua dvs. În general, siropurile costă aproximativ 4, 50 USD fiecare pentru 25, 4 uncii.
• produse de patiserie: acest lucru va varia foarte mult în funcție de tipul de patiserie, dimensiunea comenzii dvs. și locația dvs. Pentru acest exemplu, să presupunem că plătiți 20 de dolari pentru o duzină de produse de patiserie., Veți dori cel puțin două duzini de produse de patiserie pe zi, deci ar trebui să bugetați 1.240 de dolari pe lună.
• echipament Espresso suplimentar: pentru a face băuturi espresso, veți avea nevoie, de asemenea, de un tampon, ulcioare, o cutie de bătaie și cântare. Acest echipament suplimentar ar trebui să coste în jur de 200 USD.
• Pitcher Rinser: aceasta este o achiziție opțională, dar se poate dovedi extrem de utilă în timpul orelor de vârf. Buget $320 pentru un rinser standard ulcior.
• sistem punct-de-vânzare (POS): costul total al sistemului POS va varia în funcție de furnizorul și echipamentul pe care îl alegeți. Multe dintre aceste sisteme folosesc tablete., Dacă aveți deja o tabletă compatibilă, puteți lua câteva sute de dolari din costul dvs. Pentru un sistem complet, buget $ 600 la $800.
• Espresso Machine Cleaner și instrumente: mașina dvs. va produce cel mai bun espresso numai dacă îl curățați corect. Pentru espresso mașină de curățat și instrumente, se așteaptă să plătească în jurul valorii de $55.

angajarea

angajarea pentru magazinul dvs. de cafea necesită să furnizați o echipă de profesioniști orientați spre servicii pentru clienți, care iubesc cafeaua., Pe lângă personalul dvs. operațional, poate fi necesar să angajați contractori și profesioniști din alte domenii pentru a oferi servicii specializate, cum ar fi instalarea echipamentelor și consiliere juridică.personalul operațional: va trebui să angajați manageri și baristi, iar numărul fiecăruia va depinde de volumul așteptat de clienți al cafenelei dvs. Barista câștigă de obicei salariul minim — cu excepția bacșișurilor — iar această rată variază în funcție de locație. Managerii generali ai cafenelelor câștigă de obicei un salariu anual de aproximativ 35.000 USD.,

licențiere, permise și Asigurare

începerea oricărei afaceri necesită obținerea tuturor licențelor și permiselor aplicabile. Pentru o cafenea, veți avea nevoie de mai multe tipuri diferite — precum și de asigurare de afaceri., În timp ce costurile variază în funcție de locație și dimensiunea afacerii, licențele, permisele și polițele de asigurare necesare includ de obicei:

• licență de afaceri: costă 50 USD pentru a înregistra o afacere plus între 25 și 7,000 USD pentru o licență de afaceri, fără a include taxele anuale de reînnoire. Suma pe care o veți plăti pentru o licență de afaceri depinde de tipul de afacere. Puteți obține o licență de afaceri de la administrația locală.
• licență pentru Servicii alimentare: emisă de departamentul local de sănătate sau de oraș, aceste licențe costă de obicei între 100 și 1.000 USD., Suma exactă depinde de tipul de activitate de servicii alimentare, precum și de locația dvs. și de numărul total de angajați.
• Licență muzicală: Dacă intenționați să redați muzică în cafeneaua dvs., veți avea nevoie și de o licență muzicală pentru a evita încălcarea drepturilor de autor. Aceste licențe costă de obicei între $250 și $500 anual.
• permis de semnare: veți avea nevoie de un permis înainte de a putea posta orice semnalizare în afara cafenelei dvs. pentru a atrage clienți. Semn permise costa $ 20 la $50 anual., Va trebui să depuneți o cerere la administrația locală pentru a obține acest permis, care începe adesea cu o căutare rapidă online. De exemplu, puteți găsi informații despre permisul de semn pentru orașul Ann Arbor, Mich., aici.
• certificat de ocupare (autorizație de construcție): înainte de a semna un contract de închiriere și de a începe procesul de construire a noului spațiu, va trebui să obțineți o autorizație de construcție de la Departamentul de construcții din oraș sau județ. Acest permis confirmă spațiul dvs. nu numai că este potrivit pentru o unitate de servicii alimentare, dar se află și într-o clădire cu siguranță., Vă puteți aștepta să plătiți aproximativ 100 USD pentru acest permis.
• permisul de sănătate al clădirii: deși este similar cu un permis de construcție, acest permis se concentrează exclusiv pe salubritate în scopuri de servicii alimentare și necesită inspecții de rutină de la departamentul local de sănătate. Acest tip de permis nu este necesar în toate zonele, așa că verificați cu orașul sau județul dvs. pentru a vă asigura că se aplică afacerii dvs. Dacă da, aceste permise anuale costă de obicei între $50 și $1,000.asigurarea de răspundere civilă generală și alte polițe cheie: aceasta este o investiție importantă și necesară pentru afacerea dvs., Pentru $1 milioane în acoperirea răspunderii generale, cafenele plătesc în medie între $500 și $1,200 pe an. Prețurile vor varia în funcție de locație pentru alte polițe esențiale de asigurare de afaceri, cum ar fi asigurarea de compensare a lucrătorilor și asigurarea proprietății comerciale.

impozite

înțelegerea impozitelor federale și de stat care se aplică afacerii dvs. de cafenele nu numai că vă va ușura să lucrați cu un profesionist fiscal, ci și să vă reduceți riscul de a pierde ceva important. Mai exact, aceste informații vă vor ajuta să vă protejați activele personale și să simplificați depunerea fiscală anuală., Câteva taxe care se pot aplica afacerii dvs. includ:

• taxa de vânzări și utilizare: multe orașe solicită acest lucru pentru impozitarea produselor de patiserie și a produselor alimentare en-gros. Dacă această taxă se aplică afacerii dvs., Clienții vă vor plăti această taxă atunci când achiziționează un articol și apoi veți plăti această taxă statului sau administrației locale.
• impozitul pe vânzări brute: în timp ce este similar cu impozitul pe vânzări și utilizare, afacerea dvs. va plăti acest tip de impozit, mai degrabă decât clienții dvs.
• impozitul reținut la sursă: Aceasta este suma reținută din salariile angajaților dvs. pe care afacerea dvs. o plătește apoi guvernului federal.,
• impozitul pe asigurarea de șomaj: în funcție de starea în care operează afacerea dvs., poate fi necesar să plătiți această taxă pentru a acoperi prestațiile de șomaj. Costul pentru dvs. va depinde de locația dvs., precum și de dimensiunea afacerii dvs.

Întrebări frecvente

pe măsură ce vă gândiți să începeți propria cafenea, iată răspunsuri la cinci întrebări frecvente despre acest tip de afacere.

este o cafenea profitabilă?da, cafenelele pot fi o afacere profitabilă., Profitul mediu pentru o mică cafenea variază de obicei de la 10 la sută la 18 la sută din veniturile sale brute. Vă puteți mări profiturile prin extinderea magazinului dvs. într-un restaurant cu servicii complete, prin prăjirea propriei cafele sau prin deschiderea mai multor locații.

cum îmi deschid propria cafenea?planificarea afacerii este esențială pentru orice afacere antreprenorială. În mod ideal, planul dvs. de afaceri va schița traiectoria financiară a cafenelei dvs. și va expune orice costuri ascunse care pot apărea în timpul acestui proces.,recomandat: pentru a afla mai multe, consultați ghidul nostru cuprinzător pentru a începe o cafenea.

cât costă pornirea unui stand Espresso?

un stand de espresso sau un coș de cafea mobil va necesita în jur de $16,000 la $25,000 în costurile de pornire.

Cum pot deschide o cafenea fără bani?

tehnic, nu puteți începe o cafenea fără bani. Cu toate acestea, puteți deschide o cafenea cu un împrumut pe care îl plătiți înapoi odată ce afacerea dvs. începe să crească și să obțină profituri mai mari.

ce face ca o cafenea să aibă succes?,două lucruri — un serviciu excelent și un produs de calitate-sunt esențiale pentru succesul oricărei cafenele. Creați un mediu de lucru pozitiv pentru a încuraja angajații să ofere cele mai bune servicii posibile pentru clienți. Instruiți-vă bine angajații și vor produce, de asemenea, băuturi de cafea de înaltă calitate, care vă vor satisface baza de clienți.