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7 Impresionante Distinciones: Asti Spumante

es Probable que usted sabe y amor de Asti Spumante (también conocido como Asti Spumanti, o incluso Asti Spumanti.).,

de cualquier forma que lo pronuncie, Asti Spumante es un delicioso vino espumoso seco de Italia de la región de Asti en Piamonte.

Asti Spumante se caracteriza por un atractivo aroma de melocotón maduro en un día de verano, con una acidez vibrante y un importante azúcar residual.

Asti Spumante está hecho de la uva Moscato, también utilizada para hacer Moscato d’Asti.

en este post, aprenderás 7 formas en las que Asti Spumante se distingue frente a otros vinos espumosos Italianos.,

distinción clave #1: Cómo se diferencia Asti Spumante y Moscato d’Asti

tanto Asti Spumante como Moscato d’Asti están hechos de la uva moscato de la región Asti DOCG de Piamonte, Italia. Esta región se encuentra en el corazón del Piamonte, bordeando Liguria al sur.

Asti se caracteriza por colinas onduladas y hermosos paisajes. Al igual que muchas regiones en EuropeAsti cuenta con un clima continental con inviernos fríos y veranos cálidos. Las noches frescas y los días soleados en su mayoría ayudan a producir uvas Moscato maduras con un alto grado de acidez.,

debido a que tanto Asti Spumante como Moscato d’Asti provienen de la uva Moscato con aroma floral, son suavemente espumosos y se secan, incluso los estudiosos del vino a veces tienen dificultades para distinguirlos.

a continuación se muestra una lista «top ten» de similitudes

1. ambos de estos dos vinos son de la región Asti DOCG de Italia
2. ambos de estos dos vinos provienen de la uva Moscato
3. ambos de estos dos vinos tienen aromas de flores blancas dulces
4. ambos de estos dos vinos tienen azúcar residual entre 80 – 120 g/L
5. ambos de estos dos vinos son «espumosos».,»
6. ambos vinos tienen una acidez nítida y una sensación de mineralidad
7. ambos vinos tienen un alcohol por debajo de 7.5% abv
8. ambos vinos se elaboran utilizando el método Charmat (fermentación única en recipiente de acero inoxidable)
9. ambos vinos comienzan con «jugo» que se almacena a cero grados hasta que se solicita una demanda para el vino
10. ambos vinos se confunden fácilmente entre sí.,
    
    

    * * haga clic aquí para leer los secretos de Moscati d’Asti * *

así que ahora que conoce las similitudes, ¿cómo distinguir Asti Spumante y Moscato Dasti aparte?

la diferencia clave entre estos vinos es la presión atmosférica (la fuerza de la efervescencia, en palabras simples) de los dos vinos, y también su nivel de alcohol.Click To Tweet

Por ejemplo, Asti Spumante es considerado un «vino espumoso completo» y su presión interna alcanza los 4 bares, haciendo que sus burbujas sean un poco más vibrantes que el Moscato., El nivel de alcohol, de Asti Spumante se controla en el proceso de fermentación. Puede fluctuar entre 6% y 9%, pero se encuentra más típicamente en 7.5% abv.

por el contrario, el Moscato d’Asti, también controlado en el proceso de fermentación, se fija al 5,5% de alcohol.

no supera los 2,5 bar de presión atmosférica. De hecho, en la Copa brilla tan suavemente que a menudo es necesario mirar muy de cerca el vino para reconocer el sutil efervescencia como burbujas.

Aroma de la uva Moscato

el aroma de la uva Moscato es como ninguna otra uva.

es perfume.,

Es candy.

es pura delicia.

solo el aroma me hace feliz.

Los poetas han descrito el aroma de la uva Moscato de diferentes maneras a través de los siglos.

¿cuáles son los aromas?

Melocotones.

flores de Naranjo.

Jasmine.

ES como si estuvieras caminando en un delicioso jardín en un brillante día de verano.

pero tal vez la compañía de perfumes/moda Prada lo captura mejor.

entra en una tienda por departamentos e inhala un chorrito de su perfume de caramelo.,

Este Video, en italiano con subtítulos, explica muy bien los aromas de Asti Spumante.

los diferentes tipos de Moscato

La mayoría de los consumidores – incluso la mayoría de los profesionales – no distinguen realmente los diferentes tipos de Moscato.

sin embargo, puede ser un factor importante para los enólogos, ya que los diferentes tipos de Moscato se adaptan mejor a diferentes tipos o estilos de vino, como bajo en alcohol, fortificado, espumoso y seco.

Moscato puede incluso ser rojo!,

los cuatro tipos de uvas Moscato

• Muscat Blanc a Petits Grains
• Muscat of Alexandria
• Muscat Ottonel
• Muscat Rose A Petits Grains

Moscato países productores

he tenido Moscato de todo el mundo.

Moscato y Spumante de Asti – lo que muchos consideran el verdadero clásico – es uno de mis favoritos.

dicho esto, Australia produce un delicioso vino espumoso hecho de la uva Moscato negra.

es un hermoso tono de rosa oscuro, efervescente, y tan fabuloso con sus aromas florales y sabores dulces.,

algunas personas lo llaman «Champán Rosa», pero no se parece en absoluto.

Francia, Austria, Alemania y Estados Unidos

Australia también produce un vino clásico de un primo de la Uva Moscatel llamado Rutherglen Muscat.

esto se considera un «clásico» a pesar de que Australia es un país joven, porque es un estilo tan clásico. Los británicos llaman a este vino un «pegajoso» porque es muy dulce y viscoso.

Por supuesto, puede encontrar las uvas moscatel / Moscato en Francia, Austria y Alemania., A veces se llama Muskateller y generalmente es seco (pero fragante).

Cuando estaba en el Rosellón, probé un montón de delicioso vino Moscato.

Es una famosa «marca clásica» llamada Muscat de Rivesalts.

también puede encontrar un estilo clásico de vino hecho de la uva moscatel en el Valle del Ródano, llamado Muscat de Beaumes-de-Venise.

Este vino es dulce, sin embargo, a menudo se sirve en cafés y restaurantes como aperitivo antes del almuerzo o la cena.

me gusta frío.

Y ahora California está produciendo vino Moscato!, Hice una historia sobre Cline Cellars, que es conocida por sus vinos Zinfandel debido a su clima cálido y soleado, ¡pero también están haciendo un vino Moscato!

¿Asti Spumante tiene muchas calorías? Click To Tweet

Asti Spumante de la uva Moscato tiene unas cien calorías por un vaso de cuatro onzas. El vino seco oscila entre 75 y 80 calorías por vaso.

Asti Spumante es un excelente postre por sí solo.

así que vale la pena el derroche!,

* * haga clic aquí para obtener más recursos de vino**

Asti Spumanti / Moscato d’Asti maridaje

encontrará muchas maneras de servir y disfrutar de vinos espumosos a base de Moscato.

en realidad, me encantan los vinos a base de Moscato como aperitivo.

frío, por supuesto.

si usted está teniendo una fiesta, usted puede poner su Moscato sparkler en hielo al igual que lo haría con un buen champán.,

con el primer plato

en un hermoso día de primavera o verano, una copa de vino espumoso Moscato es perfecta con una ensalada fresca, especialmente con hierbas recién cortadas como la menta.

con postre

Me encanta un Moscato espumoso dulce con postre!,

Algunos de mis favoritos son cosas simples que usted puede recoger rápidamente en el mercado como:

• • Macarrones
  • chocolate
  • frambuesas frescas
  • italiano Amaretto cookies

Las mejores copas para servir el vino espumoso Moscato

Las MEJORES copas para vino espumoso Moscato es el vaso que tiene en la mano!

Cuando estás entretenido, creo que es muy agradable servir Moscato en estas copas vintage

distinción clave # 2: Cómo se diferencia Asti Spumante de Prosecco

tanto Asti Spumante como Prosecco son vinos espumosos Italianos populares de las regiones DOCG, aunque algunos Prosecco se hacen en una región DOC.

ambos vinos se elaboran en el método Charmat (a diferencia del método tradicional utilizado en el champán) que expresa aromas frescos y afrutados.

la diferencia clave es que el Prosecco casi siempre se hace en un estilo seco con un alcohol más alto que varía de 10.5 a 11.5%., Prosecco también está hecho de la uva Glera, que es neutral pero todavía se pueden detectar sutiles aromas de melocotón y manzana en la nariz.

distinción clave #3: Cómo se diferencia Asti Spumante del vino espumoso Franciacorta

sería difícil confundir el vino espumoso Asti Spumante fresco, afrutado y dulcemente delicioso de Franciacorta, una ciudad cerca de Brescia en la región italiana de Lombardía.,

uno tiene curiosidad si el nombre refleja el alto nivel de calidad de sus vinos espumosos, que incluso los expertos pueden confundir con el champán francés.

Las Uvas principales de Franciacorta son Pinot Noir y Chardonnay, como en Champagne. Los vinos de Franciacorta son casi siempre secos. La combinación de los vinos que se hacen en el método tradicional, y el período de envejecimiento a menudo Largo, da a estos vinos ricos sabores de brioche y pan tostado.

en contraste, los sabores frescos y afrutados de verano de Asti Spumante son bastante distintivos., Este comercial de televisión para Asti Spumante, producido en 1978, refleja el espíritu de Asti Spumante.

Me pregunto en qué se diferencia Asti Spumante de Prosecco?,>

botellas refrigeradas de Asti Spumante

distinción clave #4: Cómo Asti Spumante se diferencia de Brachetto di Acqui

estos dos vinos en realidad tienen mucho en común

1. ambos provienen de la región de Piamonte de Italia
2. ambos son de regiones DOCG
3. ambos son li>
4. ambos tienen aromas de fruta dulce fresca y madura
5. ambos se producen con el método Charmat
6. Al igual que Asti Spumante, la fermentación de Brachetto di Acqui se detiene para dejar la cantidad deseada de azúcar residual.,

Las dos diferencias clave es que Brachetto di Acqi proviene de la uva Brachetto, que produce un vino de color rojo.Las uvas se cultivan en la zona de Acqui Terme en la Provenza de Alessandria, que tiene cierta superposición en la provincia de Asti.Haga clic para twittear

¿qué servir con Brachetto di Acqui?

chocolate oscuro y decadente.

posiblemente un chocolate rico y ligeramente amargo para contrastar con los dulces sabores florales y aromáticos.

¿quieres saber más sobre delicious Moscato d’Asti?

echa un vistazo a este divertido video!,

distinción clave #5: Cómo se diferencia Asti Spumante de los vinos espumosos de Trentino

los vinos espumosos de Trentino, en los Alpes del Norte de Italia, recibieron su DOC (Denominazione di origine controllata)1993.

aunque la región produce vinos tranquilos, es mejor conocida por sus vinos espumosos hechos principalmente de uvas internacionales como Pinot Noir y Chardonnay, en el método «tradicional» similar al champán.,

Asti Spumante, por el contrario, es una chispa dulce mientras que los vinos espumosos de Trentino son secos, y tienen más alcohol, así como la presión atmosférica.
curioso cómo Asti Spumante difiere del Moscato d’Asticlick para tuitear

distinción clave #6: Cómo Asti Spumante difiere del Lambrusco

Lambrusco es un vino de color rojo suavemente espumoso hecho de la uva Lambrusco. Esta uva nativa crece en la región de Emilia-Romagna y Lombardía.,

Astii Spumante comparte algunas similitudes con Lambrusco:

1. ambos vinos se hacen utilizando el método Charmat
2. algunos vinos Lambrusco pueden ser dulces, aunque hoy en día la mayoría son secos
3. ambos vinos son muy aromáticos
4. ambos vinos son solo suavemente espumosos
5. ambos vinos típicamente tienen por debajo del 9% de abv

Hay pocas posibilidades de que estos vinos confundidos entre sí, ya que el Lambrusco es un vino de color rojo. El Lambrusco también tiene taninos suaves pero texturizados y un sabor salado.,

distinción clave #7: Cómo se diferencia Asti Spumante de Sparkling Arneis

El Arneis crece en la región de Roero de Piamonte. Tradicionalmente, se usaba para mezclar y suavizar los vinos elaborados con la uva roja Nebbiolo. Pero recientemente ha ido alcanzando fama por sí solo como vino tranquilo y espumoso.

ambos vinos se elaboran en el método Charmat para producir aromas frescos y afrutados.

ambos vinos pueden tener aromas de piel de manzana amarilla madura, acacia, albaricoque seco y ralladura de naranja.,

pero aunque los aromas de Arneis pueden ser similares a Asti Spumante, Arneis también es siempre un vino seco, con alcohol al menos 11%

donde disfrutar de su Asti Spumante

Por supuesto, puede abrir una botella en casa. Sin embargo, el año pasado, fui a Taormina – una ciudad turística en Sicilia – y puedo imaginar disfrutar de la deliciosa bondad de mi habitación de hotel! Puedes verlo y leerlo aquí.

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acerca de la autora Marisa D’vari

D’vari contribuye a Forbes.com, Financial Times, World of Fine Wine, Quarterly Review of Wine, Decanter Robb Report, San Francisco Chronicle, South China Morning Post, y más.,

Tiene el diploma (WSET), Sommelier Certificado a través de la Corte de maestros Sommeliers, un educador de vino certificado a través de la Sociedad de Educadores de vinoara verlo todo, haga clic en bio

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