épicé et riche chorizo et oeufs fait le petit déjeuner le plus délicieux pour commencer votre journée! Servir avec des tortillas ou de l’utiliser en petit déjeuner burritos et tacos.
de temps en temps, j’adore un bon petit déjeuner de style Mexicain avec des œufs et du chorizo, que je le mange à l’intérieur des tacos du petit déjeuner, ou que je l’associe avec des pommes de terre ou des pommes de terre hachées.,
petit déjeuner au chorizo classique
Si vous n’avez jamais entendu parler de Chorizo, c’est une saucisse mexicaine épicée qui est utilisée dans de nombreuses recettes de petit-déjeuner hispaniques.
Il est facile à cuisiner, savoureux, fourrant, et va très bien avec tant de plats du matin différents. Ma famille aime mélanger le chorizo avec des œufs et faire des tacos et des burritos pour le petit déjeuner.
Si le chorizo est nouveau pour vous, vous allez certainement me remercier une fois que vous avez fait cette recette. C’est un aliment de base pour le petit déjeuner chez nous., L’odeur de la cuisson des saucisses remplit la maison et amène tout le monde à la cuisine prêt à la dévorer!
Comment faire du chorizo et des œufs
La cuisson des œufs de chorizo est un jeu d’enfant!
Juste une casserole à feu moyen-élevé et ajouter une livre de chorizo. Cuire environ 4-5 minutes jusqu’à ce que la couleur soit dorée. Une fois la viande dorée, ajouter six œufs et brouiller avec une spatule. Assurez—vous de ne pas trop brouiller-vous voulez toujours avoir de gros morceaux d’œufs visibles dans le chorizo.
à ce stade, ajoutez du fromage cheddar râpé si vous le souhaitez!, L’ajout du fromage fait également baisser l’épice du chorizo, c’est donc un excellent moyen de le rendre plus doux.
saupoudrer un peu de coriandre hachée sur le dessus avant de servir. Servir avec de la mini farine ou des tortillas de maïs réchauffées.
remarque: la plupart des magasins proposent différents types de chorizo, mais nous achetons généralement le chorizo mexicain qui se trouve près de la saucisse de la section viande du magasin. Nous n’avons pas de marque préférée et choisissons généralement la version de la viande de la marque du magasin.
Stockage + Portion
Comment faire pour stocker les restes de chorizo et les œufs?, Conservez les restes de chorizo et d’œufs dans un récipient hermétique. Il restera bien dans le réfrigérateur jusqu’à une semaine. La chaleur et la réutiliser pour d’autres aliments de petit déjeuner! Vous pouvez également le congeler en le stockant dans un sac ziploc au congélateur et en le gardant au congélateur jusqu’à 2 mois.
Dans quoi utiliser le chorizo et les œufs? quoi servir avec?, Le Chorizo est excellent avec tant de recettes, mais voici les favoris avec lesquels nous aimons le servir:
- tacos au petit déjeuner
- burritos au petit déjeuner
- tortillas maison ou MINI tortillas à la farine/au maïs
- haricots frits
Vous pouvez même ajouter quelques pommes de terre au petit déjeuner pour compléter le repas.
Nous espérons que vous aimez ce classique plat Mexicain autant que nous! Nous l’aimons depuis des années et pensons que c’est un excellent ajout à tout petit – déjeuner, en particulier pendant les vacances.,
pour plus de recettes mexicaines, consultez:
- cocotte à tacos
- Enchiladas au fromage rouge
- Taquitos au fromage à la crème et au poulet
- Trempette aux haricots au fromage à la crème
- trempette à tacos
recette de chorizo et D’œufs
Ingredients
- 1 pound chorizo
- 6 eggs
- flour tortillas mini
- cilantro
Instructions
-
Cook up chorizo., Ajoutez des œufs et brouillez-ne brouillez pas trop pour ne plus voir les œufs.
-
ajouter le fromage si désiré (nous omettons généralement) et servir avec des tortillas chaudes. Saupoudrer de coriandre hachée si désiré.,
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