recette facile de galettes maison à la menthe poivrée avec juste une poignée d’ingrédients! Copycat York Peppermint galettes mais mieux. Simple bonbon à la menthe doux et sucré recouvert de chocolat pour un délicieux bonbon à la menthe poivrée facile.
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que sont les galettes à la menthe poivrée?
Les Galettes à la menthe poivrée sont des bonbons fabriqués à partir d’une recette simple de beurre, de sucre en poudre, de sirop de maïs et d’extrait de menthe poivrée., J’ai trempé le mien dans du chocolat noir puis j’en ai saupoudré de jimmies au chocolat. Le résultat? Des galettes de menthe poivrée maison incroyables qui ont un goût encore meilleur que les poivrons de York! Ils sont plus doux, ont une meilleure saveur et bonjour, en moins d’une heure, vous avez un plateau entier de bonbons à la menthe poivrée! Ils sont parfaits pour les fêtes ou les cadeaux. Personnalisez – les avec des paillettes de différentes couleurs, du chocolat blanc, ajoutez de la coloration au bonbon à la menthe.
Comment Pouvez-vous faire une recette de galette à la menthe poivrée?,
Les Galettes maison à la menthe poivrée sont fabriquées en mélangeant 4 ingrédients simples: beurre, sucre en poudre, sirop de maïs et extrait de menthe poivrée. J’aime utiliser un mélangeur sur pied simplement parce que cela rend la recette plus rapide et que la pâte est mélangée uniformément, mais vous pouvez la remuer, puis pétrir avec votre main si vous le souhaitez. Pas de rouler ou de couper la pâte en formes, pincez simplement une section, roulez-la dans votre main puis aplatissez-la légèrement. Ça y est! Placer les galettes au congélateur pour les refroidir, puis couvrir de chocolat.
Quelle est cette fourchette à 3 branches que vous utilisez pour tremper vos galettes à la menthe poivrée?,
La Fourchette à 3 broches que j’utilise pour tremper chaque galette de menthe poivrée est un outil de trempage Winton pratique. Il fait partie d’un ensemble de 3 pièces qui le rendent si incroyablement facile à tremper des bonbons dans du chocolat.
ingrédients de la recette maison de Patty à la menthe poivrée York
Faites défiler vers le bas pour la recette imprimable!,
- 1/4 tasse de beurre ramolli
- 1/3 tasse de sirop de maïs léger
- 1-2 c. À thé d’extrait de menthe poivrée *
- 3 tasses de sucre en poudre
- 2 tasses de chocolat noir trempant * *
- jimmies au chocolat, si désiré
Comment faire des bonbons, sirop de maïs, extrait et sucre en poudre dans un bol à mélanger. Mélanger avec un mélangeur électrique pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés et tiennent ensemble.
*ajouter 1 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée, puis mélanger jusqu’à bien mélanger. Le goût de la pâte. Si vous souhaitez qu’ils soient plus forts, ajoutez un extrait supplémentaire de 1/2 à 1 cuillère à café. Vous pouvez également utiliser 2 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée à la place ou même 2 cuillères à café d’extrait de menthe pour une saveur de menthe plus subtile. Pensez Andes menthes par opposition à Starlight menthes! Yum.
**lorsque je fais des bonbons comme celui-ci, je trouve vraiment que tremper le chocolat fonctionne mieux., Vous pouvez acheter des gaufrettes de fusion Ghirardelli dans la plupart des épiceries. J’achète mon chocolat fondant en vrac sur Amazon. Si vous voulez vraiment utiliser des pépites de chocolat à la place, je suggère de faire fondre 1/2 une cuillère à soupe de shortening ou 2 c. À thé d’huile de noix de coco avec les pépites de chocolat, pour l’éclaircir et le rendre plus facile à tremper les bonbons.
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galettes maison à la menthe poivrée
Ingredients
- 1/4 cup softened butter
- 1/3 cup light corn syrup
- 1-2 tsp peppermint extract*
- 3 cups powdered sugar
- 2 cups dark dipping chocolate**
- chocolate jimmies if desired
Instructions
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Combine butter, corn syrup, extract and powdered sugar in a mixing bowl., Mélanger avec un mélangeur électrique pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés et tiennent ensemble.
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retirer la pâte du bol et casser environ 2 sections de la taille d’une cuillère à café. Rouler en boule et aplatir doucement avec vos mains. Déposer les galettes sur une casserole recouverte de cire ou de papier parchemin. Une fois que toutes les galettes sont faites, placer pan dans le congélateur pendant 10-15 minutes.
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faire Fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1 minute 20 secondes. Laisser reposer une minute supplémentaire au micro-ondes., Retirer et remuer doucement. Retirer les galettes de menthe poivrée du congélateur. Utilisez une fourchette ou un outil de trempage Winton pratique comme je l’ai fait pour tremper chaque galette dans le chocolat, retournez pour enrober l’autre côté, puis appuyez sur pour enlever tout excès. Transférer les galettes enrobées de chocolat sur du papier ciré pour refroidir. Garnir de jimmies au chocolat si vous le souhaitez.
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Conserver dans un récipient hermétique, réfrigérer si vous préférez mais ce n’est pas nécessaire. Les rendements de 40 bonbons à la menthe.
Notes
**lorsque je fais des bonbons comme celui-ci, je trouve vraiment que tremper le chocolat fonctionne mieux. Vous pouvez acheter des gaufrettes de fusion Ghirardelli dans la plupart des épiceries. J’achète mon chocolat fondant en vrac sur Amazon., Si vous voulez vraiment utiliser des pépites de chocolat à la place, je suggère de faire fondre 1/2 une cuillère à soupe de shortening ou 2 c. À thé d’huile de noix de coco avec les pépites de chocolat, pour l’éclaircir et le rendre plus facile à tremper les bonbons.
Comment faire fondre le chocolat au micro-ondes?
faire Fondre le chocolat au micro-ondes est facile si vous allez lentement. Utilisez toujours un bol en verre ou en céramique et du chocolat qui n’est pas Vieux., Pour faire fondre 1 tasse de pépites de chocolat, je commencerais par 1 minute au micro-ondes. Après la minute 1, laissez le chocolat reposer pendant 2-3 minutes. Ensuite, remuez doucement et voyez si le chocolat commence à fondre lisse. S’il est encore vraiment solide, ajoutez 20 secondes au micro-ondes, puis laissez-le reposer à nouveau.
souvent, le chocolat a l’air de ne pas être fondu quand il l’est vraiment, et vous ne savez pas avec certitude jusqu’à ce que vous le remuez doucement. Si votre chocolat fond mais qu’il est trop épais pour être travaillé, essayez d’ajouter 1/2 cuillère à café d’huile de noix de coco ou de raccourcir, puis de le laisser fondre et de le remuer.,
pouvez-vous congeler des galettes maison à la menthe poivrée York?
Oui, vous pouvez congeler ces galettes maison à la menthe poivrée York! Assurez-vous que le chocolat a complètement pris afin qu’ils ne collent pas. Conservez ensuite les galettes de menthe poivrée dans un récipient hermétique. Mes contenants hermétiques préférés sont Snapware. J’ai constaté que lorsque j’utilise Snapware, les aliments restent généralement frais pendant au moins 3-4 jours de plus que lorsque vous utilisez Tupperware ordinaire. Vous pouvez congeler des galettes de menthe poivrée pendant 4-5 mois dans des récipients hermétiques!, Si vous voulez simplement les congeler dans un sac ziplock, prévoyez simplement de les congeler pendant 4-6 semaines, afin qu’ils ne développent pas de brûlure de gel. Assurez-vous de décongeler les galettes de menthe poivrée sur le comptoir.
la Menthe poivrée Galettes faites à partir de zéro avec une poignée d’ingrédients! Combinez facilement le beurre, le sucre & la menthe poivrée puis trempez dans le chocolat pour ces délicieuses friandises!
