recette de Stromboli qui ne prend que 35 minutes?! oui et oui!

cette recette de Stromboli facile (aka rolled Up pizza) est faite sans attendre, sans lever la pâte Stromboli donc maintenant vous pouvez satisfaire vos envies de pizza en 35 minutes! Son roulé avec des couches de sauce marinara, mozzarella, pepperoni, saucisse, jambon, poivrons et champignons pour les amateurs de viande ultime stromboli mais vous pouvez choisir toutes les garnitures que vous aimez pour votre recette de stromboli parfait., Ce stromboli est assez facile pour un repas en semaine, assez délicieux pour être l’apéritif « must have” pour le Jour Du match ou tout rassemblement.

cette recette de Stromboli est sponsorisée par Fleischmann’s®. Toutes les opinions sont les miennes.

qu’est-Ce que le stromboli?

aimez-vous Stromboli?! Est-ce trop scandaleux d’admettre que j’aime le stromboli encore mieux que la pizza? Après tout, c’est essentiellement une pizza roulée, donc vous avez des couches de pizza dans chaque bouchée de fromage, de viande, de sauce, d’ail, de parmesan., Ils long cylindre est cuit à la perfection dorée puis coupé en rouleaux individuels.

Patrick et moi faisons du stromboli au moins une fois par mois (super fun à faire en couple aussi!)- farcir notre stromboli avec toutes les garnitures que nous avons sous la main. Attention, sa pente s glissante; d’abord son pepperoni, ensuite ses cornichons (pizza cheeseburger quelqu’un?).

D’où vient Stromboli?

je tiens à remercier celui qui a inventé le glorieux Stromboli., Roman’s Italian Restaurant & Pizzeria prétend avoir inventé le Stromboli en 1950 dans la ville juste à L’extérieur de Philadelphie, mais d’autres prétendent que le Stromboli a été inventé par Mike Aquino, Sr., de Spokane, Wash., qui l’a nommé d’après le film Stromboli de 1954. Je suppose que nous ne saurons jamais la vraie source, mais je suis reconnaissant tout de même!

Ce qui est dans un stromboli?

Le Stromboli traditionnel est rempli de mozzarella, de charcuterie comme le pepperoni, le salami, le capocollo et / ou de légumes comme les poivrons et les champignons., Tout est superposé sur de la pâte à pizza maison, suivi d’une sauce à pizza, puis enroulé hermétiquement puis cuit au four. Cela étant dit, Vous pouvez utiliser tout ce que votre cœur désire pour stromboli.

pour cette recette de Stromboli, j’ai utilisé:

• sauce à pizza
• mozzarella
• saucisse italienne chaude
• pepperoni
• Deli Honey ham
• poivrons verts hachés
• oignons tranchés
• champignons

pour différentes variantes, vous pouvez faire preuve de créativité et utiliser la Sauce Alfredo, BBQ sauce, etc. et différentes garnitures, telles que le poulet, le brocoli, etc.,

Quelle est la différence entre un stromboli et une calzone?

les calzones et les stromboli sont des dérivés de pizza, utilisant différentes méthodes pour créer une pizza portable scellée, mais ce n’est pas la même chose. Il y a débat sur les différences exactes entre un Stromboli et calzone, mais essentiellement:

• Stromboli est enroulé (comme un burrito) vs calzones sont un chiffre d’affaires plié en forme de croissant (comme un taco)
• Stromboli utilise généralement uniquement du fromage mozzarella en raison de sa faible teneur en humidité nécessaire à sa structure, les calzones utilisent une variété de fromages italiens, y compris la ricotta
• Le Stromboli contient de la sauce, de la viande et de la mozzarella et peut ou non être servi avec de la sauce vs les calzones sont généralement sans sauce, farcis de viande, de fromage et de légumes et servis avec de la sauce sur le côté (de nombreux restaurants,
• Stromboli a des viandes italiennes à l’intérieur vs calzones ont du fromage, des viandes et/ou des légumes à l’intérieur
• Stromboli sont tranchés pour créer plusieurs portions vs calzones sont généralement une portion
• Stromboli originaire D’Amérique par des Italo-Américains vs calzones originaires de Naples, Italie

Comment est-ce que je fais de la pâte Stromboli?

lorsque stromboli est dans l’Esprit, vous ne voulez pas attendre autour de la hausse et plus en hausse. N’ayez pas peur. Pas d’attente pour la pâte montante est ici. Ce peut être la découverte de l’année.

le Dr, Mis à part, la levure de Pizza Fleischmann’s® est presque trop belle pour être vraie. Presque. Parce que c’est vrai. La levure de Pizza fleischmann’s® vous permet de satisfaire presque instantanément vos envies de stromboli-vous n’avez même pas à prouver votre levure! Tout ce que vous faites est de mélanger tous les ingrédients de la pâte ensemble à la fois, pétrir la pâte pendant quelques minutes, puis rouler la pâte qui prend tout sauf 5 minutes – et vous êtes prêt à garnir la pâte et cuire au four!

alors que j’adore ce raccourci, la pâte est légèrement plus fine que la pâte à pizza traditionnelle mais toujours fabuleuse., Vous êtes également invités à utiliser ma recette de pâte à pizza maison, sachez que la recette est pour 2 pizzas, vous voudrez donc la moitié de la recette ou faire 2 stromboli!

Comment faire un stromboli?

Le Stromboli est aussi simple que:

1. faire de la pâte
2. rouler la pâte dans un rectangle
3. garnir la pâte avec les garnitures souhaitées
4. rouler la pâte vers le haut
5. cuire
6. refroidir et trancher

maintenant, décomposons les étapes en détail:

Étape 1 – Faire de la pâte h3>

mélanger 1 tasse de farine, de levure non dissoute, de sucre et de sel dans un grand bol., Ajouter l’eau et l’huile et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés (vous pouvez le faire à la main ou avec votre mélangeur). Ajouter graduellement la farine, mélanger 1/2 tasse à la fois, jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Ajouter la farine, si nécessaire, pour manipuler, mais la pâte doit être légèrement collante. Déposer la pâte du bol sur la surface farinée et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique; environ 4 minutes.

Étape 2 – Roll Stromboli:

pour faire la meilleure recette de Stromboli, vous n’avez pas besoin d’une pierre à pizza, juste une grande plaque à pâtisserie que vous tapissez de papier parchemin., Le papier parchemin empêche la pâte de coller et d’avoir besoin de farine supplémentaire, ce qui rendra la pâte plus dure. Rouler la pâte de stromboli dans un grand rectangle, environ 10 par 14 pouces sur le papier parchemin – il ne doit pas être parfait.

Étape 3 – garnir la pâte de garnitures:

étaler légèrement la sauce sur la pâte, en laissant une bordure de pâte lisse de 2 pouces le long des bords.,

• garnir la sauce avec la moitié des fromages râpés:

• après le fromage, ajoutez vos viandes-j’ai ajouté de la saucisse italienne chaude cuite suivie de pepperoni

• puis jambon au miel. Parce que je peux. Je suis un peu folle sur mon garnitures afin que je puisse vous montrer comment les intégrer – ou parce que je voulais les manger tous – mais vous pouvez personnaliser votre stromboli avec autant ou aussi peu de garnitures que vous le souhaitez.

• Ensuite, ajoutez vos légumes., J’ai ajouté des poivrons verts émincés et des oignons émincés que j’ai sautés ensemble pendant 3 minutes et finis avec des champignons non cuits émincés. Il est important de trancher vos champignons super minces afin qu’ils ne” transpirent  » pas et vous laissent avec un stromboli détrempé. Enfin, la montagne de garnitures est saupoudrée du fromage restant.

Étape 4 – rouler le Stromboli:

• badigeonner la bordure de la pâte avec le lavage des œufs (qui est juste un nom de fantaisie pour l’œuf battu) – cela aidera la pâte à sceller.,

• enroulez votre stromboli dans le sens de la longueur comme un rouleau de gelée, en pinçant sur les côtés, puis badigeonnez le stromboli entier avec le lavage aux œufs pour qu’il ressemble à un rouleau laid, brillant, à peine voilé avec des renflements saillants. Honnêtement, la première fois que j’ai fait du stromboli, j’étais inquiet à ce stade, alors j’ai pensé que l’apparence douteuse valait la peine d’être mentionnée. En outre, la douceur de votre rouleau dépendra de vos garnitures – et je charge toujours le mien avec des garnitures.,

• saupoudrer le stromboli de Parmesan fraîchement râpé et de sel d’ail, couper quelques lattes pour laisser la vapeur esscape. Ne vous inquiétez pas à ce stade que votre pâte semble super mince, il se lèvera et embellira en croûte de pizza molle dans le four.

Étape 5 – Faites cuire le Stromboli

faites cuire le stromboli à 425 degrés F jusqu’à ce qu’il soit doré et assistez à la transformation du vilain petit canard sous vos yeux.,

étape 6 – refroidir et trancher:

lorsque votre stromboli magnifiquement doré sort du four, laissez-le refroidir pendant environ 5 minutes, puis coupez les lattes pour créer des tranches de pizza roulée perfection. Ensuite, le Stromboli fondant, charnu et cheesilicious est servi!

comment faire de la sauce à PIZZA?

pour faire une Sauce à Pizza super rapide et facile, j’utilise le même truc que j’utilise dans ma recette de Pinwheels à Pizza – Il suffit d’ajouter des assaisonnements à marinara acheté en magasin., En ajoutant une symphonie d’assaisonnements tels que la poudre d’oignon, le basilic séché, le persil séché, la puissance de l’ail d’origan et le poivron rouge écrasé à La marinara déjà préparée, vous obtenez une bonne sauce à pizza folle. Il est important que la sauce à pizza soit super savoureuse car c’est tout l’assaisonnement que ces stromboli vont obtenir. Je mettrai en garde de ne pas ajouter de flocons de poivron rouge écrasés si vous utilisez de la saucisse italienne chaude ou si votre stromboli pourrait être trop épicé.

combien de temps dois-je cuire le Stromboli?

le temps de cuisson peut varier considérablement en fonction de la quantité de garnitures et de la teneur en humidité des garnitures/légumes., Plus de garnitures, plus le temps de cuisson. J’ai cuit mon stromboli très farci pour un total de minutes 25 mais quand j’utilise juste de la sauce, du fromage et du pepperoni, mon stromboli est fait en minutes 15.

conseils pour la meilleure recette de Stromboli

• N’insistez pas beaucoup sur les mesures: nous roulons notre pâte dans un rectangle, mais vous n’avez pas à insister sur les mesures exactes ou sur le fait qu’elles soient parfaitement rectangulaires, car faire du stromboli devrait être amusant!,
• laisser une bordure propre autour de la pâte: lorsque nous étalons la sauce à Pizza, nous voulons prendre soin de laisser une bordure de 2″ tout autour de la pâte afin qu’il y ait assez de pâte pour sceller une fois enroulée. Les garnitures pousseront naturellement vers l’avant pendant que vous roulez la pâte, donc cela vous aide également à adapter toutes vos garnitures avec un peu de marge de manœuvre supplémentaire.
• rouler fermement: en commençant par le côté long le plus proche de vous, enroulez fermement la pâte, en pinçant les garnitures qui tentent de s’échapper., Il faut un peu de patience pour aller de gauche à droite rouler la pâte, mais promis, c’est facile et ça ne doit pas être joli!
• ajuster les garnitures: ajustez les quantités de garnitures pour répondre à vos goûts personnels, sauf pour La marinara. En utilisant plus de 1/2 tasse pourrait signifier Stromboli détrempé.
• Couper votre pâte avec un couteau dentelé. Un couteau dentelé fonctionne le mieux pour couper toutes les couches.

comment réchauffez-vous un STROMBOLI?,

Vous pouvez réchauffer le stromboli tranché au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, mais la croûte perdra son craquement. Je préfère réchauffer le stromboli tranché au four à 350 degrés pendant environ 10-15 minutes.

Vous pouvez également réchauffer le stromboli cuit et non tranché au four à 350 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit complètement réchauffé.

puis-je congeler le Stromboli?

Oui, Ce Stromboli se congèle magnifiquement tranché ou entier. Pour congeler:

1. cuire le stromboli selon les instructions
2. laisser refroidir complètement à température ambiante.,
3. soit ajouter des tranches de stromboli individuelles pour séparer les sacs en plastique et sceller ou envelopper le stromboli entier plusieurs fois dans une pellicule plastique pour sceller.
4. Congeler jusqu’à 3 mois.

quels côtés dois-je servir avec du STROMBOLI?

Si vous servez du stromboli pour un repas, vous pouvez le garder super simple et le servir avec une grosse salade verte et un côté de fruits, ou j’adore servir du stromboli avec une salade en coin ou du brocoli rôti et une salade de fruits parfaite.,

Si vous servez du stromboli pour le jour du match, alors c’est fabuleux avec la boule de fromage Bacon Ranch, Les Ailes de poulet Buffalo, le queso Fundido, la trempette Jalapeno Popper, les Empanadas au poulet Chipotle et la trempette aux épinards et aux Artichauts.

35 minutes sans attente – pas de hausse Stromboli. Couches de pizza dans la bouche en moins de 35 minutes. Il ne va pas beaucoup mieux que cela!

vous voulez essayer cette recette de Stromboli facile?

Épinglez – le à votre PIZZA, italien ou dîner pour économiser pour plus tard!

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©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

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Stromboli Recipe in 35 Minutes! (AKA How to Make Rolled Pizza)

Stromboli Recipe that only takes 35 minutes?! yes and yes! This Easy Stromboli Recipe (AKA rolled up pizza) is No Wait, No Rise Stromboli dough so now you can satisfy your pizza cravings in 35 minutes!, Easy enough for a weekday meal, delicious enough to be the « must have » appetizer at every gathering.

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Rate this recipe!,/div> Garnish

• freshly grated Parmesan cheese
• Garlic salt
• extra pizza sauce for dipping (optional)

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Instructions

1. Stromboli Dough: Combine 1 cup flour, undissolved yeast, sugar, and salt in a large bowl., Ajouter l’eau et l’huile et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés (vous pouvez le faire à la main ou avec votre mélangeur). Ajouter graduellement la farine, mélanger 1/2 tasse à la fois, jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Ajouter la farine, si nécessaire, pour manipuler, mais la pâte doit être légèrement collante. Déposer la pâte du bol sur la surface farinée et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique; environ 4 minutes.
2. Préchauffer le four à 425F degrés. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin., Rouler la pâte de stromboli dans un grand rectangle, environ 10 par 14 pouces sur le papier parchemin.
3. Stromboli: incorporer le persil, le basilic, l’origan et les flocons de poivron rouge écrasés au goût (ne pas utiliser de poivron rouge si vous utilisez de la saucisse italienne chaude) dans 1/2 tasse de sauce marinara sauce sur la pâte, en laissant une bordure de pâte ordinaire de 2 pouces le long des bords. Garnir la sauce de la moitié des fromages râpés, puis de la viande, puis des légumes et du reste du fromage.,
4. badigeonner la bordure de plaine de la pâte avec la dorure à l’œuf. Enroulez le Stromboli dans le sens de la longueur comme un rouleau de gelée et pincez les bords pour sceller. Badigeonner le Stromboli entier avec du lavage aux œufs et couper délicatement les lattes dans le haut de la pâte tous les 1-2 pouces. Saupoudrer de Parmesan fraîchement râpé et saupoudrer légèrement de sel d’ail. Cuire au four pendant 15-25 minutes * * * à 425F ou jusqu’à ce qu’il soit doré, en recouvrant de papier d’aluminium à la fin de la cuisson si nécessaire pour éviter un excès de brunissement du fromage.,
5. Let cool 5 minutes before slicing. Serve with extra marinara sauce if desired.

Recipe Notes

*Adjust the amounts of toppings to meet your personal taste except for the marinara. Using more than 1/2 cup could mean soggy stromboli.,
**ajouter à la sauce marinara seulement si vous n’utilisez pas de saucisse italienne chaude ou si elle pourrait être trop épicée.
***Le temps de cuisson peut varier considérablement en fonction de la quantité de garnitures et de la teneur en humidité des garnitures/légumes. Plus de garnitures, plus le temps de cuisson. J’ai cuit mon stromboli très farci pour un total de minutes 25 mais quand j’utilise juste de la sauce, du fromage et du pepperoni, mon stromboli est fait en minutes 15.,

Carlsbad Cravings Original

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