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estas galletas Easy Red Velvet solo requieren 4 ingredientes simples y están listas en menos de 30 minutos. ¡Estas galletas son el regalo fácil perfecto para el día de San Valentín también!
¿puedo contarte un secreto? Me encanta hornear, pero de vez en cuando No estoy de humor para pasar mucho tiempo en la cocina o simplemente no tengo tiempo., Así que cuando necesito un postre rápido y simple, me encanta usar una caja de mezcla de pastel para preparar un lote de galletas.
lo maravilloso de esta receta de galletas de terciopelo rojo es que las galletas no resultan cakey en absoluto, saben igual que una galleta normal.
Cada vez que hago estos nadie tiene ni idea de que en realidad son galletas hechas con mezcla de pastel. Y estoy totalmente de acuerdo con no contar mi secreto. Bueno, supongo que ahora Estoy contando ese secreto.,
ingredientes de la receta
la lista de ingredientes para estas galletas de pastel de terciopelo rojo es tan simple como se pone. Esto es lo que necesitaremos para hacer estas galletas:
- Red velvet cake mix: Me encantan las mezclas para pasteles Duncan Hines para esta receta, la caja de 16.5 onzas es el tamaño perfecto.
- aceite: la Canola o el aceite vegetal funcionarán.
- huevos: asegúrese de que sus huevos estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos en la masa para galletas.
- chispas de chocolate blanco: puedes mezclar lo que quieras en estas galletas., Me encantan las virutas de chocolate blanco, pero las virutas de chocolate semidulce o oscuro también serían deliciosas.
cómo hacer estas galletas
estas galletas son tan simples como mezclar su caja de mezcla de pastel, aceite, huevos y sus mezclas favoritas en un tazón. Decidí usar una mezcla de pastel de terciopelo rojo en estas galletas, ya que el día de San Valentín está a la vuelta de la esquina.
la masa para galletas estará un poco pegajosa, pero esto es normal. Si tiene problemas para trabajar con la masa para galletas, puede cubrirla y refrigerarla durante unos 30 minutos.,
una vez que la masa esté lista, colócala en bolas del tamaño de 2 cucharadas, colócalas en una bandeja para hornear y hornéalas durante aproximadamente 10 a 12 minutos. Usted sabrá que las galletas se hacen una vez que se establecen las tapas. Sugiero dejarlos enfriar por unos minutos antes de sacarlos de la bandeja para hornear.
FAQ’s
Cómo almacenar estas Cookies
¿Puedo usar la mezcla para pasteles sin Gluten?,
solo he hecho esta receta como está escrita, así que no puedo decir con seguridad si la mezcla de pastel de terciopelo rojo sin gluten funcionará. ¡Creo que probablemente funcionará!
¿puedo congelar estas Cookies?
Sí, las bolas de masa para galletas se pueden congelar hasta por 3 meses. Hornee desde congelado, pero agregue 1 a 2 minutos al tiempo de cocción. Las galletas horneadas que se han enfriado completamente también se pueden congelar. Para descongelarlos, colóquelos en su mostrador y déjelos que alcancen la temperatura ambiente.,
consejos para hornear
- Esta receta es tan versátil que puede cambiar el sabor de la mezcla de pasteles y mezclas para crear su propia versión. A veces voy a utilizar una mezcla de pastel blanco y mezclar en algunos sprinkles o utilizar una mezcla de pastel de chocolate y utilizar chips de chocolate semidulce.
- tenga en cuenta que la masa para galletas hecha con mezcla para pasteles a menudo es bastante pegajosa. Si su masa es pegajosa, no se preocupe, eso es normal! Si es demasiado difícil trabajar con usted puede enfriarlo en el refrigerador durante 30 minutos y eso debería ayudar.
- Esta receta es bastante indulgente., Si su caja de mezcla para pastel es una onza demasiado pequeña o demasiado grande, esta receta aún debería funcionar.
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Red Velvet Cake Mix Cookies
Ingredients
- ▢ 1 (16.,5 onzas) caja Red velvet cake mix
- ▢ 1/3 taza (80 ml) de aceite
- 2 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- chips 1 taza (190 gramos) de chispas de chocolate blanco
instrucciones
-
precaliente el horno a 350°F (177°C). Forrar dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino o esteras de silicona para hornear y reservar.
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en un tazón grande, agregue la mezcla para pastel, el aceite y los huevos y mezcle hasta que esté completamente combinado., Agregue las virutas de chocolate blanco y doble en la masa hasta que estén bien combinadas. Coloca dos bolas de masa para galletas del tamaño de una cucharada en las bandejas para hornear preparadas, asegurándote de dejar un poco de espacio entre cada una.
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Hornee a 350°F por 10 a 12 minutos o hasta que la parte superior de las cookies. Retire del horno y deje que las galletas se enfríen durante 5 a 10 minutos en la bandeja para hornear, luego transfiéralas a una rejilla para terminar de enfriar.,
Notas
instrucciones de congelación: las bolas de masa de galletas se pueden congelar hasta por 3 meses. Hornee desde congelado, pero agregue 1 a 2 minutos al tiempo de cocción. Las galletas horneadas que se han enfriado completamente también se pueden congelar. Para descongelarlos, colóquelos en su mostrador y déjelos que alcancen la temperatura ambiente.
aceite: Canola o aceite vegetal funcionan bien en esta receta!,
chispas de Chocolate blanco: siéntase libre de reemplazar las chispas de chocolate blanco con leche, semi-dulce o chispas de chocolate negro.