você vai querer mergulhar tudo neste doce tamarind chutney!

Tamarindo chutney é doce e picante e torta! É o molho perfeito para servir com lanches indianos fritos como pakoras ou samosas.

eu já compartilhei minha receita para coentros mint chutney aqui no blog e por isso é hora de eu compartilhar esta receita tamarind chutney também. Afinal, estes dois chutneys são sempre servidos juntos., Eu diria que estes são dois dos chutneys mais populares lá fora. Podem ver que os sirvo aos dois lá em baixo com a minha receita de samosa sem glúten.

eu gosto de tamarindo chutney como sendo a versão Indiana de “doce e azedo” molho (você sabe, o tipo que você pode obter em restaurantes fast-food…). Eu sei que alguns de vocês são como “Oh não, Ashley não apenas comparou tamarind chutney com o molho agridoce do McD” mas vocês, eu disse que é a versão indiana dele!, Ele tem uma abundância de sabor Tamarindo tangy, uma boa quantidade de açúcar para equilibrar a vigilância e um pouco de cayenne para dar ao molho um pouco de calor. Além disso, acho que seria delicioso servido com nuggets de frango… só por dizer.mais alguém se refere a tamarind chutney como “chutney vermelha?”Eu tenho chamado isso desde que eu era uma criança … eu definitivamente ouvi as pessoas se referem a coentros-mint chutney como chutney verde, mas agora eu não tenho tanta certeza de que eu ouvi alguém se referir a tamarind chutney como chutney vermelho? Mais alguém lhe chama chutney vermelha?, Eu preciso saber …

Mais observações de chutney( porque eu passo muito tempo pensando em comida…): eu acho que existem – na maioria das vezes – dois tipos de pessoas lá fora: o pessoal de chutney vermelho e o pessoal de chutney verde. O pessoal do chutney vermelho usa uma mão pesada quando chutney chutney chutney chutando tamarind em suas placas, em seguida, adicionar um chutney verde leve. Os chutney verdes fazem o oposto. Sou uma rapariga de chutney vermelha. Gosto de tudo doce e picante com um pouco de calor. O meu marido é um chutney verde e gosta de tudo picante ao máximo.,então tenho de saber… que tipo de “pessoa chutney” és tu? Seria uma boa pergunta de entrevista. A resposta certa “entrevista” obviamente seria algo realmente obscuro / único que eu ainda não pensei … eu nem sei.de qualquer forma, desfrute deste tamarind chutney tangente e sirva-o com qualquer coisa e tudo!,v> ▢ 2 cups water

• In a dry skillet, add cumin seeds and fennel seeds and stir-fry until brown and fragrant., Moer estas especiarias num misturador de especiarias.
• Combine todos os ingredientes, incluindo o cominho moído e funcho, numa pequena panela sobre calor médio.
• Cook por 20-25 minutos ou até que a chutney tenha um ligeiro espessamento e bata na parte de trás de uma colher. Você vai querer mexer ocasionalmente durante este tempo.
• Permitir que a mistura esfriar, coe o líquido através de um filtro e, em seguida, servir.,
• Armazenar num recipiente hermético no frigorífico durante uma semana ou colocá-lo no congelador para uma armazenagem mais longa.