il existe en fait de nombreuses façons de couper et de manger un melon miellé. Après avoir bien rincé pour enlever la saleté ou tout autre résidu pouvant se trouver sur la croûte, le melon peut être coupé en largeur ou en longueur et laissé en deux ou coupé en quartiers—l’essentiel est de retirer les graines.,

En règle générale, les miels (et les autres membres du groupe des melons musqués, tels que le cantaloup et les melons Crenshaw) sont coupés en deux avec un couteau bien aiguisé, et les graines et la pulpe au centre sont extraites à l’aide d’une cuillère, en veillant à ne prendre aucune des chairs tendres et sucrées adjacentes. Le melon peut ensuite être servi tel quel en moitiés ou coupé en quarts ou en huitièmes de sorte que la chair soit directement sortie de l’écorce (ou retirée avec un melon-baller pour la salade de fruits). Les quartiers ou les huitièmes de miellat peuvent également être coupés de la croûte et tranchés en bouchées pour servir.,

avant de couper, cependant, vous voudrez vous assurer que votre melon est mûr! Le meilleur indicateur de maturité est l’arôme. Si le parfum sucré et légèrement floral du miellat est perceptible, il est probablement prêt à être coupé et mangé. L’extérieur du melon doit se sentir ferme mais donner légèrement à la pression, en particulier à l’extrémité où se trouvait la tige. Si c’est dur comme le roc, donnez-lui un peu plus de temps.