Arroz Chaufa est la version péruvienne du riz frit chinois. Il est influencé par l’afflux d’immigrants chinois au Pérou. La version de riz frit du Pérou se compose de riz, de poivrons rouges, d’oignons verts, d’oignons rouges, d’ail, de sauce soja, d’œufs brouillés de poulet et d’un filet d’huile de sésame, de gingembre et de cumin. Incroyablement délicieux et vous avez probablement déjà tous les ingrédients pour le faire!

Ce post est attendue depuis longtemps. comme les mois de retard., Je suis venu avec cette recette après avoir commandé beaucoup trop de nourriture péruvienne! J’étais amoureux de leur Arozz Chaufa / riz frit péruvien. Il ne m’est vraiment pas venu à l’esprit de faire mon propre riz frit avant un million de commandes plus tard. Je pouvais clairement voir qu’il y avait des poivrons, des oignons verts, des œufs et du poulet dans le riz frit péruvien que nous commandions toujours. Je pouvais goûter un soupçon de gingembre, de cumin, d’huile de sésame et de sauce soja. J’ai aussi goûté des oignons, de l’ail et du cumin. J’ai fait une petite recherche sur le riz frit Péruvien pour voir si les ingrédients que j’ai goûtés étaient exacts., Le fait est que le riz frit péruvien varie, mais beaucoup de recettes que j’ai vues ont mentionné les mêmes ingrédients exacts! Je savais que mes papilles ne me laisseraient pas tomber.

voyez-vous que tous les délices! Cette recette est tellement savoureuse et bonne! La première fois que j’ai essayé de faire du riz frit péruvien, j’ai pensé que j’aurais besoin de quatre tasses de riz, mais cela a fini par être trop et pas assez d’œufs. Je n’avais besoin que d’environ 2 tasses de riz. J’aime que mon riz frit ait une bonne quantité d’œufs, alors je me contente de 5 œufs. De plus, Je ne suis pas fan de beaucoup de sauce soja., Je pouvais dire au restaurant péruvien auquel j’ai donné tout mon argent, que je n’utilisais pas beaucoup de sauce soja non plus. Je peux généralement dire quand c’est trop. Pour cette recette, Je n’ai utilisé que ⅛ tasse de sauce soja (le type à faible teneur en sodium).

Arroz Chaufa est une super recette facile à faire et comme je l’ai mentionné plus tôt, vous avez probablement tous les ingrédients. Le seul inconvénient est que cela nécessite un peu de travail de préparation. Cependant, si vous voulez préparer cela un peu plus rapidement, continuez à lire ci-dessous.,

conseils de préparation:
Cette recette se déplace assez vite alors obtenez tous vos légumes coupés en dés et hachés et dans l’ordre.
Cuisses de poulet sans peau est le choix préféré. Ils sont pleins de saveur et ils auront un goût incroyable dans ce plat. Si tout ce que vous avez est de la poitrine de poulet, n’hésitez pas à l’utiliser aussi.
Si vous voulez gagner du temps, utilisez des poivrons préemballés, de l’ail et de l’oignon déjà coupés en dés.
mélanger tous ces ingrédients dans un petit bol: sauce soja, huile de sésame, une pincée ou deux de sucre, quelques pincées de cumin, gingembre moulu. Si vous préférez utiliser frais. J’utiliserais 1 cuillère à soupe., N’ajoutez pas de gingembre frais au mélange de sauce soja. Nous allons cuisiner le gingembre pour le reste des légumes.

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Péruvien Frit Riz (Arroz Chaufa)

avril

Arroz Chaufa est Péruvien de la version Chinoise de riz frit., Il est influencé par la grande quantité d’immigrants chinois au Pérou. La version de riz frit du Pérou se compose de riz, de poivrons, d’oignons verts, d’oignons, d’ail, de sauce soja, d’œufs brouillés de poulet et d’un filet d’huile de sésame, de gingembre et de cumin. Incroyablement délicieux et vous avez probablement déjà tous les ingrédients pour le faire!,

mélange de sauce soja

• ⅛ tasse de sauce soja
• ¼ c. À thé d’huile de sésame
• 2 pincées de cumin
• ¼ c. à thé de gingembre moulu (ajoutez-le uniquement si vous n’utilisez pas de gingembre frais) si vous utilisez du gingembre frais, utilisez 1 cuillère à soupe et faites-le cuire avec les légumes frais
• 1 pincée de sucre

• chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif., Ajouter les poivrons rouges et les oignons. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 6 minutes. Juste avant les poivrons et les oignons sont faits ajouter le gingembre frais ( si vous utilisez du gingembre frais) et les oignons verts, faire sauter pendant une minute. Ajouter le poulet et bien mélanger soigneusement et laisser cuire pendant quelques minutes ou jusqu’à cuisson complète.
• Ajouter la moitié du riz. Bien mélanger puis ajouter le reste du riz. Bien mélanger le tout. Ajouter la sauce de soja mélange. Bien mélanger puis Ajouter les œufs brouillés hachés. Jeter. Assaisonner avec le sel et le poivre.,

  *Voir les notes

Notes

Préparations conseils:

• Cette recette se déplace assez rapidement afin d’obtenir tous vos légumes en dés et minces et dans l’ordre.
• cuisses de poulet sans peau est le choix préféré. Ils sont pleins de saveur et ils auront un goût incroyable dans ce plat. Si tout ce que vous avez est de la poitrine de poulet, n’hésitez pas à l’utiliser aussi.
• Si vous voulez gagner du temps, utilisez des poivrons préemballés, de l’ail et de l’oignon déjà coupés en dés.,
• mélanger tous ces ingrédients dans un petit bol: sauce soja, huile de sésame, une pincée ou deux de sucre, quelques pincées de cumin, gingembre moulu. Si vous préférez utiliser frais, ajouter 1 cuillère à soupe. N’ajoutez pas de gingembre frais dans le mélange de sauce soja. Nous allons cuisiner le gingembre avec le reste des légumes.

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