Arroz Chaufa este Peruvian versiunea de orez prăjit Chineză. Este influențată de afluxul de imigranți chinezi în Peru. Versiunea de orez prăjită din Peru constă din orez, ardei roșii, ceapă verde, ceapă roșie, usturoi, sos de soia, ouă amestecate de pui și o lingură de ulei de susan, ghimbir și chimen. Uimitor de delicios și probabil că aveți deja toate ingredientele pentru a face acest lucru!
Acest post este mult timp așteptată. ca luni restante., Am venit cu această rețetă după ce am comandat prea mult mâncarea peruviană! Am fost în dragoste cu lor Arozz Chaufa / Peruvian fried rice. Nu mi-a trecut prin cap să-mi fac singur orezul prăjit decât după un milion de comenzi mai târziu. Am putut vedea clar că erau ardei, ceapă verde, ouă și pui în orezul prăjit Peruvian pe care îl comandam întotdeauna. Am putut gusta un indiciu de ghimbir, chimen, ulei de susan și sos de soia. Am gustat și ceapă, usturoi și chimen. Am făcut o mică cercetare asupra orezului prăjit Peruvian pentru a vedea dacă ingredientele pe care le-am gustat au fost corecte., Lucru este că orezul prăjit Peruvian variază, dar multe dintre rețetele pe care le-am văzut au menționat aceleași ingrediente exacte! Știam că papilele gustative nu mă vor dezamăgi.
vezi toate că deliciousness! Această rețetă este atât de aromată și bună! Prima dată când am încercat să fac orez prăjit Peruvian, m-am gândit că aș avea nevoie de patru căni de orez, dar a ajuns să fie prea mult și nu suficient ou. Aveam nevoie doar de aproximativ 2 căni de orez. Îmi place orezul meu prăjit să aibă o cantitate bună de ou, așa că mă mulțumesc cu 5 ouă. De asemenea, eu nu sunt un fan de o mulțime de sos de soia., Aș putea spune Restaurantul Peruvian am dat toți banii mei, nu a folosit o mulțime de sos de soia, fie. De obicei îmi dau seama când e prea mult. Pentru aceasta reteta, am folosit doar ⅛ ceașcă de sos de soia (tipul scăzut de sodiu).
Arroz Chaufa este o super-rețetă ușor de a face și, după cum am menționat mai devreme, probabil că aveți toate ingredientele. Singurul con este că este nevoie de un pic de lucru prep. Cu toate acestea, dacă doriți să pregătiți acest lucru un pic mai repede, continuați să citiți mai jos.,această rețetă se mișcă destul de repede, astfel încât să obțineți toate legumele tăiate cubulețe și tocate și în ordine.
coapsele de pui fără piele sunt alegerea preferată. Sunt pline de aromă și vor avea un gust uimitor în acest fel de mâncare. Dacă tot ce aveți este Piept de pui, nu ezitați să folosiți și asta.
dacă doriți să economisiți timp, utilizați ardei preambalați deja tăiați, usturoi și ceapă.
amestecați toate aceste ingrediente împreună într-un castron mic: sos de soia, ulei de susan, un vârf sau două de zahăr, câteva ciupituri de chimen, ghimbir măcinat. Dacă preferați să utilizați proaspete. Aș folosi 1 lingură., Nu adăugați ghimbir proaspăt la amestecul de sos de soia. Vom găti ghimbirul pentru restul legumelor.dacă sunteți un blogger alimentar, ne-ar plăcea să vă alăturați grupului nostru de rețele sociale pe Facebook. Dacă nu sunteți un blogger alimentar, vă puteți alătura în continuare grupurilor noastre de rețete aici și aici.
Peruvian Orez Prăjit (Arroz Chaufa)
aprilie
sos de Soia se amestecă
- ⅛ cana sos de soia
- ¼ lingurita de ulei de susan
- 2 lingurițe de chimen
- ¼ lingurita de ghimbir la sol (doar adăugați-l dacă nu utilizați ghimbir proaspat) dacă se folosește proaspăt, utilizați 1 lingura si gatiti-l cu legume proaspete
- 1 vârf de cuțit de zahăr
Instrucțiuni
-
incinge uleiul intr-o tigaie mare la foc mare mediu., Adăugați ardeii roșii și ceapa. Gatiti pana se inmoaie, aproximativ 6 minute. Chiar înainte ca ardeii și ceapa să fie terminate, adăugați ghimbirul proaspăt (dacă folosiți ghimbir proaspăt) și ceapa verde, lăsați timp de un minut. Adăugați carnea de pui și se amestecă bine și se fierbe timp de câteva minute sau până când fierte prin.
-
Adăugați jumătate din orez. Se amestecă bine apoi se adaugă restul de orez. Se amestecă bine. Adăugați amestecul de sos de soia. Se amestecă bine, apoi se adaugă ouăle mărunțite tocate. Aruncă. Se condimentează cu sare și piper.,
* vezi note
Note
- această rețetă se mișcă destul de repede, așa că obțineți toate legumele tăiate cubulețe și tocate și în ordine.
- coapsele de pui fără piele sunt alegerea preferată. Sunt pline de aromă și vor avea un gust uimitor în acest fel de mâncare. Dacă tot ce aveți este Piept de pui, nu ezitați să folosiți și asta.
- dacă doriți să economisiți timp, utilizați ardei preambalați deja tăiați, usturoi și ceapă.,se amestecă toate aceste ingrediente împreună într-un castron mic: sos de soia, ulei de susan, un vârf sau două de zahăr, câteva ciupituri de chimen, ghimbir măcinat. Dacă preferați să utilizați proaspete adăuga 1 lingura. Nu adăugați ghimbir proaspăt în amestecul de sos de soia. Vom găti ghimbirul cu restul legumelor.
