servir champán en una copa de vino.

debes servir champán como lo harías con otros vinos, ya que flute no permitirá que el vino se abra correctamente. Una copa de vino ayudará a liberar todos los aromas. Las flautas de champán son excelentes para mostrar las burbujas, pero la experiencia de degustación será limitada. Los coupés, por otro lado, liberarán tanto el aroma como las burbujas demasiado rápido.

pero no enfríes tus vasos en la nevera ya que esto acabará diluyendo el champán., Enfriar los vasos en el refrigerador agrega un 0.5% de agua a su bebida.

no enfriar el Champán en el congelador.

el champán debe servirse frío, pero nunca del congelador. Si el vino se enfría demasiado, reducirá las burbujas, y servir champán demasiado frío no dará a sus invitados la experiencia de degustación agradable que esperan. Cuando se sirve frío, los aromas no se liberan adecuadamente.

Lo ideal es mantener el champán en la nevera durante unas tres horas antes de servir., Una vez abierto, puede dejarlo en un cubo lleno de hielo y agua, ya que esto mantendrá el vino frío, pero calentándolo lentamente mejorará el sabor.

Si tiene prisa, mantenga la botella en un cubo con hielo y agua durante al menos media hora y eso podría enfriarla lo suficiente como para servirla una vez que lleguen sus invitados.

¿gira la botella cuando se abre.

usted quiere abrir la botella suavemente; la clave es tener el menor sonido posible al abrir y evitar que el corcho salga volando., Sostenga la parte superior de la jaula para mantener el corcho en su lugar y abra el alambre. A continuación, gire la base de la botella en un movimiento circular lejos del corcho.

no llene un vaso de una sola vez.

vierta solo un poco al principio para permitir que la espuma se asiente. Cuando la espuma se haya asentado puedes llenar el resto. Cuando use una copa de vino, solo llene como lo haría con vino, nunca hasta el borde.

sostenga el vidrio por el tallo.

Mantenga sus manos fuera del tazón o calentará el champán demasiado rápido!

Hacer uso de un tapón.,

Puede almacenar las sobras de champán durante un máximo de tres días, siempre que use un tapón para mantener las burbujas dentro. También se recomienda utilizar el tapón entre vertidos para la mejor calidad.

no deje que la temperatura de almacenamiento fluctúe.

mantenga el champán en algún lugar donde la temperatura no fluctúe de caliente a frío, ya que esto matará cualquier vino. La temperatura ideal es de alrededor de 7°C a 11°C, pero 15°C o menos también es aceptable si se almacena durante un máximo de un año. El champán se oxida más rápido en temperaturas de alrededor de 18°C. También evite lugares con iluminación brillante.,

limite el tiempo que el champán se almacena en la nevera.

el champán se puede almacenar de pie durante unas semanas, pero para el almacenamiento a largo plazo debe mantenerse de lado para evitar que el corcho se seque. Está bien mantener la botella en la nevera durante unos días si sabe que se abrirá pronto, pero si planea almacenar la botella durante una semana o más, es mejor mantenerla en un lugar fresco, lejos de la luz directa y de lado.

el aire en la nevera puede secar el corcho, lo que permitirá que el aire entre en la botella., Esto cambiará el sabor del champán y liberará lentamente las burbujas.

compruebe la etiqueta de dulzura.

al elegir el champán adecuado para su dulzura preferida, verifique lo siguiente en la etiqueta:

elija botellas magnum para un mejor envejecimiento.

para el envejecimiento a largo plazo, las botellas magnum son mejores debido a su mayor superficie, lo que permite una maduración más lenta. Los Magnums pueden envejecer hasta 30 años, mientras que las botellas de 75cl pueden envejecer de 10 a 15 años cuando se almacenan correctamente., No estoy seguro de ti, pero me resultaría difícil almacenar champán durante años. Casi me las arreglé para almacenar un magnum durante un año para compartirlo en NYE! Aunque si tuviera una bodega…

no solo beben Champaña para celebrar.

Champagne es un vino como cualquier otro, y se puede servir en cualquier ocasión. Servir en la cena. El champán combina bien con risotto o mariscos, ¡pero no creas que necesitas comprar ostras cada vez que bebes champán!, Al champán le encantan los alimentos salados y grasos, así que mézclalo y bébelo con nachos, tacos de pescado, pollo frito, mac ‘n’ cheese o ensalada César.

pruebe estos:

Moët & Chandon Rosé Impérial £42
Ruinart Blanc de Blancs £58
Bereche Brut Reserve NV £40
Billecart-Salmon Brut Reserve £36
Taittinger brut (si es posible, prueba Vintage) £30 (NV)
Lanson rosé label brut £42

¿Tienes un champán favorito? ¿Con qué frecuencia lo bebes?