Sono un nativo nigeriano che ama condividere ricette tradizionali e non tradizionali con tutti!

Sono un grande fan dei platani e li ho cucinati in diversi modi., Molte persone non si rendono conto che questo frutto dovrebbe essere cucinato prima del consumo, e ho spesso avuto l’esperienza di persone che mi chiedono nei negozi di alimentari come preparare queste centrali elettriche gialle nutrienti.

Modi sani per cucinare piantaggine

• Bollire
• Friggere
• Grigliare o cuocere a cielo aperto
• Arrostire al forno

Di questi metodi, i più sani sono grigliare, cuocere e arrostire. Personalmente, preferisco arrostire nel forno perché poi non ho a che fare con il fumo dalla griglia o dalla fossa, ma ottengo gli stessi deliziosi risultati—se non migliori.,

Le banane cotte possono essere mangiate come spuntino (semplici, immerse nel burro o nell’olio di palma salato, o condite con arachidi spagnole arrostite), oppure possono essere incorporate in un pasto (in una zuppa o in uno stufato, come contorno o con uova strapazzate).

Qual è la differenza tra una piantaggine e una banana?,

Le banane e le banane sono strettamente correlate; infatti, le banane sono un membro della famiglia delle banane. Ci sono alcune importanti differenze tra i due frutti, però.,

Rispetto alle banane, banane sono:

• Grande
• Più fermo
• più spesso scuoiati
• Maggiore di amido
• Abbassare lo zucchero
• Solitamente cotti piuttosto che consumato crudo
• Un alimento di base in tutta l’America latina, i Caraibi, e Africa Occidentale e Centrale

Perché i platani hanno meno zucchero e più amido di regolare le banane, sono generalmente cotti prima del consumo. Anche se conosco alcune persone che li mangiano crudi, questo di solito non è una buona pratica perché sono più difficili da digerire.,

Come dire quando una piantaggine è matura

Quando si cucinano le piantaggine, è importante essere in grado di identificare se è matura. Il colore della pelle dovrebbe essere la tua guida.

• Verde = Acerbo. I platani acerbi sono solitamente verdi. Sono meno dolci, più sodi e più difficili da sbucciare. Si dice anche che contengano alti livelli di ferro. I platani acerbi sono talvolta usati come sostituto della carne nella cucina dell’Africa occidentale. Sono ottimi per fare patatine e / o polpette (vengono prima schiacciate e poi fritte).
• Giallo o Giallo-Marrone = Maturo., Ripe plantains are usually yellow or yellow-brown. Compared to unripe plantains, ripe ones are sweeter, easier to peel, easier to slice, and not as firm.

Come far bollire le piantaggine

Questo metodo è molto semplice; consiste semplicemente nel far bollire le piantaggine in acqua salata. Non sono necessari ingredienti aggiuntivi.

Ingredienti

• Piantaggine (quante ne vuoi)
• Acqua
• Sale

Istruzioni

1. Sciacquare le piantaggine non sbucciate per rimuovere eventuali residui di sporco.
2. Lasciando la pelle, tagliare i platani in pezzi da 2 pollici.
3. Aggiungere i pezzi in 2 o 3 tazze di acqua bollente e salata. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 a 20 minuti.,
4. Scolare e lasciare raffreddare. Rimuovere le pelli.

Note

• I platani bolliti hanno un sapore un po ‘ come una patata dolce.
• Lasciare la pelle mentre bolle aiuta il frutto a trattenere la maggior parte dei suoi nutrienti e aiuta anche a evitare che diventi molliccio.
• Usalo come sostituto nelle ricette di zuppa o stufato che richiedono patate. Ha anche un ottimo sapore con uova strapazzate.,

Come friggere i platani

La frittura è il metodo più popolare per cucinare i platani, anche se alcune persone stanno gradualmente iniziando ad allontanarsi da questo metodo a causa di problemi di salute.

Ingredienti

• Piantaggine
• Olio vegetale (qualunque sia il tipo che preferisci)

Istruzioni

1. Sbucciare le piantaggine.
2. Tagliare la frutta in pezzi, cubetti o monete. A persone diverse piace tagliarlo in modo diverso.
3. Impostare la padella o wok sul fornello a fuoco medio. Aggiungere olio.,
4. Una volta che l’olio è caldo, far cadere delicatamente i pezzi di piantaggine nella padella. Nota: Schizzi di olio caldo può causare gravi ustioni, quindi fate attenzione con questo passaggio.
5. Friggere i pezzi per circa 5-10 minuti, mescolando o girando di tanto in tanto.
6. Una volta che i pezzi sono dorati, rimuoverli dalla padella.
7. Scolare l’olio in eccesso tamponando con un tovagliolo di carta.

Note

• I platani fritti possono anche essere consumati semplici, in una zuppa o in uno stufato, o come contorno con riso e fagioli.
• Prova a servire con uova strapazzate e salsa., Questo combo rende un ottimo pasto per la colazione che è sia dolce e sano.
• I platani fritti e acerbi sono molto croccanti. Di solito sono trasformati in chip.
• I platani fritti e maturi, d’altra parte, tendono ad essere molto dolci e morbidi. A causa della loro dolcezza, i bambini di solito li amano.

Come grigliare o cuocere i platani usando un metodo a cielo aperto

I platani possono anche essere grigliati o cotti. Si dice che questo metodo permetta al frutto di trattenere tutti i suoi nutrienti (a differenza di quando sono bolliti o fritti). Grigliare o cuocere sono considerati i metodi di cottura più sani e sono preferiti dagli amanti della piantaggine attenti alla salute. È anche un’opzione salutare per gli osservatori di peso.

Ingredienti/Forniture

• Piantaggine
• Una griglia di qualche tipo

Istruzioni

1. Sbucciare le piantaggine.,
2. Metterli su una griglia o aprire il fuoco fino a quando non sono dorati. Questo potrebbe richiedere fino a 40-50 minuti.
3. Buon divertimento!

Note

• In Nigeria (il mio paese natale), i platani arrostiti sono chiamati boli o bole. In questa parte del mondo, i platani fanno un pasto completo da soli.
• Alcune persone preferiscono grigliare questo frutto con la pelle, mentre altri preferiscono avere il frutto a diretto contatto con il carbone.

Come arrostire i platani

Se non si dispone di una griglia o di una carbonaia aperta, è possibile arrostire i platani nel forno.,

Ingredienti

• Piantaggine gialla matura

Istruzioni

1. Sbucciare le piantaggine, ma non tagliarle o tagliarle a pezzi.
2. Riscaldare il forno a circa 400 a 450 gradi (a seconda del forno).
3. Mettere i frutti pelati e interi nel forno. Cuocere per circa 30-40 minuti, girando di tanto in tanto per ottenere un arrosto uniforme. Sono fatti quando diventano dorati.

Dove posso acquistare piantaggine?

Le banane possono essere trovate nella corsia dei prodotti della maggior parte dei negozi di alimentari oggi., Possono anche essere trovati alla maggior parte dei mercati dell’agricoltore che si rivolgono alle cucine mediterranee orientali come pure in alcuni mercati cinesi. Ma sicuramente li troverai in qualsiasi negozio o mercato africano.

Quando acquisti piantaggine, stai lontano da quelli che sono eccessivamente maturi e pastosi. Quelli gialli, maturi ma fermi sono migliori. Questi sono perfetti per grigliare, friggere e bollire.

Considerazioni finali

Mi piace tenere qualche piantaggine nella mia cucina in ogni momento. Sono utili come spuntino veloce o possono essere incorporati in una deliziosa colazione o pasto principale., Qualunque sia il metodo che scegli per preparare i tuoi platani, una cosa è certa: tu e la tua famiglia vi divertirete a mangiarli!

Quanto ne sai di piantaggine?

Per ogni domanda, scegli la risposta migliore. La chiave di risposta è sotto.

1. La piantaggine può essere consumata cruda o deve essere cotta?
   • Sì, la piantaggine matura può essere consumata cruda, sebbene non sia facilmente digeribile allo stato grezzo..
   • No, la piantaggine deve essere cucinata sempre.,
2. I platani sono rigorosamente alimenti per la colazione.
   • Sì
   • No. La piantaggine può essere consumata in qualsiasi momento (colazione, pranzo o cena)
3. Le piantaggine verdi sono naturalmente dolci.
   • N. Solo la piantaggine matura ha una dolcezza naturale. La piantaggine verde in patatine di solito ha aggiunto zucchero.
   • Sì
4. Puoi grigliare, arrostire, far bollire, cuocere e friggere la piantaggine.
   • Sì, a tutti.
   • Puoi solo friggere o grigliare la piantaggine.,

Tasto di risposta

1. Sì, la piantaggine matura può essere consumata cruda, sebbene non sia facilmente digeribile allo stato grezzo..
2. No. Piantaggine può essere mangiato in qualsiasi momento (colazione, pranzo o cena)
3. No. Solo la piantaggine matura ha una dolcezza naturale. La piantaggine verde in patatine di solito ha aggiunto zucchero.
4. Sì, a tutti.

Interpretare il tuo punteggio

Se hai tra 0 e 1 risposta corretta: sembra che tu non abbia così familiarità con la piantaggine. Per favore, continua a leggere l’hub per consigli di cottura piantaggine.,

Se hai 2 risposte corrette: hai fatto bene, ma devi familiarizzare di più con la piantaggine leggendo questo hub.

Se hai 3 risposte corrette: Hai fatto molto bene! Continua a leggere per ulteriori informazioni su come cucinare piantaggine.

Se hai 4 risposte corrette: vedo che sai molto di piantaggine. Scopri altri consigli di cucina in questo hub.

Domande & Risposte

Domanda: I platani affettati possono essere impanati prima della cottura?

Risposta: Sì, può. Non l’ho mai provato però.

Domanda: è ok congelare i platani?

Risposta: Sì., Ma nota che la piantaggine congelata può essere adatta solo per bollire, non cuocere, arrostire o friggere. Tuttavia, la piantaggine già cotta, arrostita o fritta può essere congelata. Può quindi essere riscaldato in un forno a fuoco basso quando è pronto da mangiare.

Domanda: Qual è il modo migliore per cucinare una piantaggine troppo matura?

Risposta: Puoi usarlo come sostituto nelle ricette che richiedono banane.

Domanda: Puoi mettere le banane nel microonde?

Risposta: Sì, puoi.

Domanda: Quali sono i valori nutrizionali dei platani?,

Risposta: Le piantaggine sono una buona fonte di vitamina A, vitamina C, vitamina B6 e sono molto povere di grassi saturi, colesterolo e sodio. I platani sono anche ricchi di potassio e fibre.

Domanda: È meglio far bollire i platani quando sono verdi o dopo che maturano?

Risposta: dipende dalle preferenze individuali. Si dice che la piantaggine verde sia ricca di ferro, quindi alcuni potrebbero preferire far bollire la piantaggine verde per beneficiare del ferro.

La piantaggine matura d’altra parte ha ridotto il ferro e un sapore dolce, che può essere preferito da alcuni.,

Domanda: Le piantaggine verdi (acerbe) matureranno se lasciate a temperatura ambiente?

Risposta: Sì, lo farà. Alcuni platani richiedono più tempo per maturare se sono stati raccolti troppo presto.

Domanda: Posso schiacciare i platani dopo averli bolliti o arrostiti e poi friggerli?

Risposta: Sì, puoi. Proprio come con il tacchino rimasto dal Ringraziamento, la piantaggine al forno, fritta o bollita può essere data nuova vita.

Domanda: Qual è il modo migliore per glassare i platani da cucina?

Risposta: tutto dipende dalle tue preferenze. Ho usato il burro prima., Ho anche provato una miscela di olio di cocco con un pizzico di sale (opzionale) e pepe di cayenna.

Domanda: Se cospargo un po ‘ di sale marino sui platani avranno ancora il sapore dolce?

Risposta: Sì, lo faranno.

Domanda: perché l’acqua di piantaggine diventa nera dopo averla fatta bollire?

Risposta: La piantaggine contiene enzimi. Quando la piantaggine viene cotta o bollita, questi enzimi reagiscono con l’ossigeno che trasforma l’acqua di piantaggine in un colore scuro (marrone o nero).

Domanda: Puoi cuocere le banane nella pelle?

Risposta: Sì. Puoi far bollire, cuocere o arrostire la piantaggine nella sua pelle.,

Domanda: Grattugiare la piantaggine verde e friggere come un rosti, posso usare lo stesso metodo per la piantaggine gialla?

Risposta: Sì, puoi. Soprattutto se non sono troppo maturi. Avrai solo una piantaggine dolce stile rosti.

Mi hai appena dato un’idea per il mio prossimo pasto di piantaggine. Grazie per esserti fermato e aver commentato.

Domanda: Posso schiacciare le piantaggine con i fagioli neri?

Risposta: Sì, puoi. Piantaggine è molto versatile e cabina essere incorporato in qualsiasi pasto.

Domanda: Come si cucinerebbe la piantaggine per mettere i tacos di pesce? Preferirei non fritto.,

Risposta: probabilmente userei lo stesso metodo di cottura del pesce, quindi lo metterei nei tacos.

© 2011 Comfort Babatola

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 19 aprile 2020:

@Jams-Grazie per essere passato. Sono felice che tu l’abbia trovato utile.

Marmellate il 05 aprile 2020:

Stavo facendo shopping durante questa pandemia e senza banane, quindi ho deciso di provare le banane…i tuoi metodi di cottura mi hanno aiutato a decidere di aggiungere piantaggine come pasto normale nel mio menu di pianificazione dei pasti.

Benedizioni…

Simona il 21 dicembre 2019:

Molte grazie per i suggerimenti., Sono rumeno, quindi non sono abituato alla piantaggine, ma l’ho mangiato in giro e l’ho amato, quindi ho bisogno di cucinarlo da solo 🙂

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 17 dicembre 2019:

Grazie Ginette Guay per il tuo commento. Sono contento che tu abbia trovato utili le informazioni sulla piantaggine.

ginette guay il 13 novembre 2019:

grazie tesoro. Ero sempre curioso di piantaggine. A volte mangio patatine di piantaggine che compro a dollarama e ho pensato che fosse per lo più fritto e ho pensato di cercare di evitarlo perché penso di mangiare già troppi cibi fritti., curioso di questo strano cibo che il mio amico nigeriano fa come una veloce “roba” simile al pane che ha fatto in una pentola (non mi è piaciuta affatto) Grazie ancora. Sicuramente proverò la piantaggine uno di questi giorni e forse presenterò mio figlio di 24 anni, che non mangia molto bene, a questo cibo nutrico.

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 15 ottobre 2019:

Basta seguire la ricetta come mostrato e andrà tutto bene.

Grazie per la lettura.,

Rose il 08 ottobre 2019:

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 11 luglio 2019:

@Jenn, grazie per aver condiviso i tuoi consigli di cucina. Sembra delizioso

Jenn on June 30, 2019:

In realtà arrostisco il mio con solo una fetta sulla pelle in modo che possa aprirsi mentre si espande. Poi affettare completamente e aggiungere il tacchino macinato “a la mexicana” e un po ‘ di fresco queso tagliuzzato e fa un pasto delizioso.,

Per rendere il tacchino a la mexicana ho messo la lattina di pomodori a dadini, 2 spicchi d’aglio, 1/2 cipolla bianca e 1 jalapeño nel frullatore e versarlo sulla carne e si addensa mentre cuoce con sale e pepe a piacere.

blu di Gh il 26 febbraio 2019:

Vi ringrazio molto Babatola. Il tuo articolo è molto educativo anche se penso che la piantaggine bollita sia la più sana poiché la pelle aiuta a trattenere i nutrienti. Tutti lo stesso grande pezzo. Continua.

non dirò il mio nome il 09 novembre 2018:

questa è un’informazione incredibile sto facendo un progetto per la scuola, quindi uso questo web per informazioni…..,

Faill (il mio tag, niente da fare w / you) il 18 luglio 2018:

Ottimo lavoro su questo articolo! Ho cercato di capire perché i miei platani alla griglia sono sempre deludenti, ma hai chiaramente spiegato che li ho cotti poco! Grazie per i suggerimenti!

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 06 giugno 2018:

Siete i benvenuti. Spero che risulti giusto e delizioso. Ho avuto tutti i tipi di piatti di piantaggine da quando ce n’è un’abbondanza in questo periodo dell’anno.

Larfa520 il 31 maggio 2018:

Ciao Comfort!,

Ti sono così grato per queste ricette di piantaggine.

Ne ho comprato uno oggi e non ero sicuro di cosa volevo fare con esso. Arrostire nel forno o qualcosa che non ho mai pensato anche se arrostisco patate dolci tutto il tempo: -)

Oggi arrostirò il mio piano Taine nel forno e lo avrò con il mio riso e fagioli che farò anche una bella insalata.

Grazie mille E penso che il tuo nome sia meraviglioso: -)

Grazie per il tuo comfort!

Thelma Alberts dalla Germania e dalle Filippine il 28 maggio 2018:

Amo la piantaggine., Li ho piantati nel mio cortile di casa Filippine. Per lo più li cucino o li friggo. A volte li arrostisco anch’io. Faccio anche un’insalata dal cuore di piantaggine.

Cynthia Mickas il 13 maggio 2018:

Hanno avuto fritto e ora con l’estate alla griglia suona celeste grazie. Amo provare nuove ricette da altre culture. Possiamo imparare così tanto. Grazie ancora. E nella torta! Fantastico!

Shona il 09 febbraio 2018:

La piantaggine matura può essere usata per fare la torta, come anche le banane 🙂 forse quando sono troppo mature per friggere o grigliare.,

Angel Guzman da Joliet, Illinois il 19 settembre 2017:

Le banane sono fantastiche!

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 24 settembre 2014:

Hey Rachael. Probabilmente hai ragione. Forse non era abbastanza maturo. Deve essere giusto. Come quando si morde in esso crudo, si ottiene quella consistenza dolce ma ferma.

Questo mi ricorda, ne ho alcuni proprio come quello che ho bisogno di preparare per la colazione, da mangiare con alcune uova e salsa che serve. Grazie per il tuo commento, e hanno un giorno benedetto!,

Rachael Tate dall’Inghilterra il 24 settembre 2014:

Amo la piantaggine fritta ma non riesco mai a farlo bene quando lo provo a casa. Penso che probabilmente non sia abbastanza maturo quando lo cucino. Il tuo sembra incredibile!

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 06 febbraio 2014:

@Esther Strong – Apprezzo il tuo tempo per leggere e commentare. Grazie!,

Esther Strong dal Regno Unito il 06 febbraio 2014:

Ho sempre fritto plaintain in passato, ma sono stato preoccupato delle implicazioni per la salute, quindi conoscere altri modi di cucinarli come hai presentato qui è molto utile. Votato e altro ancora.

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 25 settembre 2013:

@Edjanse La piantaggine è un frutto molto versatile che può essere cucinato praticamente in ogni modo possibile. Grazie per i voti e commento.

Ambiga Jeyaratnaraja dall’India il 25 settembre 2013:

Oh, tanto possiamo fare con i platani., Davvero interessante e uno nuovo. Devo provarlo. Amo leggere di più di ur hub. Votato e interessante.

Comfort Babatola (author) da Bonaire, GA, USA il 16 giugno 2013:

@AliciaC – Sono contento che tu lo trovi utile e convincente. Quando li provate, troverete che sono un pasto molto gustoso / trattare. Grazie per i vostri commenti gentili.

Linda Crampton da British Columbia, Canada il 15 giugno 2013:

Grazie per tante informazioni utili su plantain! Ho sentito molto parlare di loro ultimamente. Il tuo hub dettagliato e molto interessante mi ha convinto a provarli!,

Comfort Babatola (author) from Bonaire, GA, USA on May 02, 2013:

@chocomaggie – Qui su Hubpages, impariamo cose nuove ogni giorno. Sono contento che ora puoi provare a cuocere o grigliare i tuoi platani. Questi metodi sono un’opzione più sana per la frittura.

Grazie per esserti fermato e aver commentato.

chocomaggie il 01 maggio 2013:

Ciao, mi è piaciuto questo hub del tuo. Non ero a conoscenza che piantaggine può essere cotto o anche alla griglia per quella materia!!! fantastico ideas…My maritino è da Kerala (India) dove friggere le banane è un modo molto popolare di cucinare loro., Il piatto si chiama “nool appam” in malayam….it è anche il mio preferito. Di sicuro sto provando le tue ricette….

🙂

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 01 maggio 2013:

@ignugent17-Credetemi quando dico, ha un buon sapore, sembra buono ed è sano. Ti piacerà!

Grazie mille per aver visitato, letto e commentato. 🙂

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 01 maggio 2013:

@phildazz – Aiuta davvero con la carenza di ferro, in particolare la piantaggine acerba verde., Potrebbe essere usato come sostituto della carne (quando sbucciato e tagliato a pezzi) in una zuppa verde collard. E ‘ una doppia dose di ferro.

Ragazza, sono contento che non hai quel problema nessuno! Grazie per aver dedicato del tempo a leggere e commentare. Molto apprezzato. 🙂

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 01 maggio 2013:

@thehaplesshostess-Ho notato anche questo.

Una volta una signora dietro di me alla cassa ha chiesto al cassiere cosa sono (riferendosi alla piantaggine). Ha detto: “Non lo so”, e poi ha proceduto a chiedermi cosa fossero e come cucinarli., Tutti intorno a noi sono stati sintonizzati una volta che ho iniziato a parlare.

Anche se molte persone sono all’oscuro quando si tratta di piantaggine, ma sono sempre felici e disposti a provarlo una volta che ottengono le informazioni necessarie.

ignugent17 il 01 maggio 2013:

Sembra buono e sano. Anch’io devo avere un buon sapore. :- )

Allan Philip da Toronto il 01 maggio 2013:

Che bello da parte tua scrivere di piantaggine; una volta ho avuto una carenza di ferro e mi è stato detto dall’infermiera del mio medico di mangiare un sacco di piantaggine. Indovina un po’? Ha funzionato, non ha mai avuto un problema perché amo i platani.,

BG da PA il 01 maggio 2013:

Nemmeno gli impiegati dei negozi di alimentari che portano questi possono dirti come preparare i platani, quindi non sono mai stato abbastanza coraggioso da provarli. Grazie mille la creazione di questo hub!

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 29 aprile 2013:

@Kevin Peter – Grazie Kevin per il tuo contributo a questo hub. Come hai giustamente detto, la piantaggine matura può essere fritta. Anche se non ho mai sentito parlare di piantaggine che viene pulita prima di friggere, ma sono sicuro che si può fare.

Grazie per esserti fermato a leggere e commentare. Molto apprezzato., 🙂

Kevin Peter di Global Citizen il 29 aprile 2013:

Anche i platani maturi possono essere fritti dopo aver rimosso le loro bucce. Prima di friggere, devono essere messi in acqua e poi puliti bene. Aggiungere un po ‘ di polvere di curcuma nell’acqua. Questo dà un colore giallo alle patatine. Poi asciugare bene con un panno asciutto e poi tagliare nella forma desiderata. Di solito le fette sottili hanno un buon sapore. Quindi friggilo. Prima di prendere le patatine fritte , versare una miscela di acqua e sale. Aggiungere solo uno o due cucchiai di questa miscela a seconda delle vostre esigenze di sale.

La piantaggine bollita ha un sapore molto buono., Grazie per il vostro hub utile.

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 21 aprile 2013:

@iguidenetwork-Provarlo, è crederci. Attenzione però, è coinvolgente! Ne ho voglia adesso.

Grazie per esserti fermato e aver commentato. Molto apprezzato.

iguidenetwork da Austin, TX il 21 aprile 2013:

Potrei provare i tuoi platani e uova e salsa. La combinazione di dolce, acido e salato suona deliziosa. 🙂

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 10 aprile 2013:

@jeanjoycee-Sì, è davvero gustoso., Dovresti provarci qualche volta. Attenzione però, è coinvolgente! Scherzavo.

Grazie per la lettura e il commento.

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 10 aprile 2013:

@Jean Bakula – So che molte persone hanno solo familiarità con il metodo di frittura della cottura della piantaggine. Sfortunatamente, non è un metodo molto salutare. Ma, devo confessare, che anche io a volte preferisco il gusto delizioso aggiunto dell’olio per friggere.

Spero che tuo figlio troverà i metodi di cottura e cottura ancora più deliziosi., In realtà ho appena finito di mangiare una piantaggine bollita non troppo matura con uova e pesce per colazione.

Grazie per aver letto e commentato. Molto apprezzato.

Jean Joycee il 09 aprile 2013:

wow così yuummeee. Sembra molto gustoso.

Jean Bakula dal New Jersey il 09 aprile 2013:

Grazie per un nuovo look per i platani. Mio figlio è vegetariano, ma il resto della famiglia no. Ha fatto i platani, ma l’unico modo che sapevamo era friggerli quando erano molto dolci. I metodi di bollitura e grigliatura sono grandi idee!,

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 10 marzo 2013:

Grazie cbarbar per i tuoi commenti. I platani sono gustosi al forno o fritti. Proprio ieri, ho fritto la piantaggine due volte, con le uova a colazione, poi con riso e fagioli a pranzo. Sempre delizioso.

cbarbar il 09 marzo 2013:

Ciao Comfort!

Amo i platani e li mangio da quando ero un bambino. Li amo fritti, ma di recente li ho provati al forno e li amo ancora di più. Grazie per il post hub molto informativo!,

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 06 marzo 2013:

@vespawoolf – I platani fritti sono i preferiti di tutti. Ne ho fritto un po ‘ stamattina. E sì, possono anche essere arrostiti e bolliti-purè- & -fritti come hai descritto. Sempre delizioso comunque sia cotto.

Grazie per aver dedicato del tempo a leggere e commentare. 🙂

Vespa Woolf dal Perù, Sud America il 05 marzo 2013:

I platani sono comuni e il Perù e ci siamo appena trasferiti in un’area dove sono molto economici., Mi piacciono fritti (ovviamente) e alla griglia, ma non ho mai pensato di arrostirli al forno. Non vedo l’ora di provarlo, grazie! Sono sicuro che saranno deliziosi. Nel Perù settentrionale, spesso bollono le piantaggine verdi, le sbucciano e poi le schiacciano e le friggono. Questo ha un sapore e sembra molto simile al riso, ma è molto più nutriente.

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 17 ottobre 2012:

@Deborah Brooks – Plantains o Plantano (in spagnolo) sono molto popolari tra le persone di origine spagnola, anche in Africa e in altre regioni tropicali. La maggior parte negozio di alimentari ora li portano.,

Grazie per il tuo commento.

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 17 ottobre 2012:

@mishee18

@dinkan53 –

Non so come ho perso i tuoi commenti. perdonami. Sei molto apprezzato per fermarsi e commentare. Moltissime grazie!

Deborah Brooks Langford da Brownsville, TX il 17 ottobre 2012:

Non ho mai provato una piantaggine.. sembrano banane.. Non so dove comprarli.., ma se lo faccio saprò come cucinarli grazie

debbie

Michelle Yap dalle Filippine il 22 settembre 2012:

Non so se piantaggine, è quello che chiamiamo “lakatan” o “latundan” qui nelle Filippine. Vorrei provare a fare alcuni dei tuoi tutorial:)

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 30 luglio 2012:

@FreezeFrame34 – Ora sai cosa fare la prossima volta. Grazie per la sosta e commentando.

FreezeFrame34 da Charleston SC il 26 luglio 2012:

Devo ancora provare una piantaggine, ma questo mi dà alcune idee su come sperimentarle!,

Una volta ho comprato una piantaggine acerba verde in un negozio pensando che fosse una banana. È maturato, ma quando ho provato a sbucciarlo, è stato super difficile; L’ho buttato fuori; vorrei avere il tuo hub allora!

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 18 febbraio 2012:

Sì iruvanti – lo consideriamo anche un vetetable in Nigeria. È usato nelle ricette di zuppe e fagioli. Le nostre cucine non sono poi così diverse come abbiamo anche assaporare un sacco di spezie come si fa. E ‘ un mondo piccolo!

Grazie per i vostri commenti.

iruvanti dagli Stati Uniti,A il 17 febbraio 2012:

In India le querele verdi sono trattate come un vegetale. Prepariamo piatti salati con quelli verdi e dessert con quelli maturi. Grazie per la condivisione.

dinkan53 dall’India il 17 febbraio 2012:

Love banana chips. Devo provare la banana alla griglia presto. Valutato come interessante.

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 17 febbraio 2012:

@viking305 – Sono così felice che tu sia inciampato su questo. Sono Oh così delizioso! Hanno un sapore ancora migliore con l’uovo fritto. A dire il vero, ne prendero ‘un po’ adesso., È sempre bene avere plantains a portata di mano.

Grazie per il tuo commento e voti.

L M Reid dall’Irlanda il 17 febbraio 2012:

Devo ammettere che non avevo mai sentito parlare di piantaggine prima di leggere questo articolo. Dalle tue foto sembrano deliziose. Mi piace mangiare banane così può dare questa ricetta una prova troppo.

Grazie per la CONDIVISIONE. Votato e fantastico

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 21 novembre 2011:

Hairybizness – Grazie per esserti fermato. Sono contento che trovi questo utile.,

Peggy da Oahu, Hawai’i il 20 novembre 2011:

Il mio collega mi ha dato un sacco di querele dal suo cortile, e non avevo idea di come cucinarle. Grazie per i tutorial. Sono quasi tutti gialli, li ho appesi nel mio cortile. Farò un hub quando li cucino la prossima settimana.

Comfort Babatola (autore) da Bonaire, GA, USA il 07 luglio 2011:

@ournote2self-Il mio piacere. Provaci qualche volta. Troverete non solo sembra delizioso, ha un sapore delizioso!

ournote2self il 07 luglio 2011:

Sembra delizioso! Grazie per la condivisione!

Yvonne L. B., from South Louisiana on June 01, 2011:

Ho sempre voluto provare i platani, ma non sapevo come cucinarli. Grazie per la lezione. Grande hub.