Se amate Old Fashioneds, Mint Juleps e Milk Punch, potreste essere sorpresi di sapere che whisky e rum non sono sempre stati il go-to spiriti per queste bevande. Nell’era di Jerry Thomas e dei baristi di carriera venerati di un tempo, brandy era spesso la star del back bar-come è evidenziato in qualsiasi libro di cocktail vintage.
Il brandy viene spesso distillato dall’uva, ma a volte vengono utilizzati altri frutti come mele e pere., I distillati invecchiati-che includono stili come cognac e armagnac—sono spiriti ricchi e complessi che esibiscono sapori fruttati rispetto agli alcolici a base di grano. Rimangono anche utili in un bar di casa come qualsiasi altro spirito invecchiato in botte – sia per sorseggiare pulito che per mescolare. Se sei pronto a dare il via alla tua collezione di brandy, qualsiasi brandy principiante in questa lista è una fantastica introduzione allo spirito. Ognuno è degno di un posto nel vostro bar di casa.
Hennessy VS Cognac
Per ricapitolare per chi non ha familiarità con questo stile di brandy, tutto il cognac deve essere fatto all’interno della regione francese con lo stesso nome., Deve anche essere fatto con specifiche varietà di uva. Inoltre, deve essere invecchiato in botti di rovere per un periodo di tempo specifico per la sua categorizzazione. Con un requisito minimo di invecchiamento di due anni, VS cognac è un ottimo posto per iniziare ad esplorare il cognac. Hennessy VS Cognac costa meno di $30 ed è un brandy principiante facile da trovare. Anche se giovane, è luminoso e fruttato, rendendolo una grande aggiunta per i cocktail. Offre un’anteprima su quale prelibatezza ci si può aspettare dall’invecchiamento prolungato.,
Hennessy VS Cognac/Photo Credit: Hennessy
Bertoux Brandy
California wine country ci offre un sacco di vini chardonnay e cabernet sauvignon. Ma la regione del Nuovo Mondo offre anche ai bevitori questo brandy cocktail-friendly. Bertoux è stato lanciato per la prima volta in 2018 ed è stato miscelato dall’acclamato bartender Jeff Bell del PDT di New York e dal sommelier Thomas Pastuszak del NoMad. La coppia ha deciso su una miscela finale di tre-a sette anni distillati distillati in vaso invecchiato brandy-in modo da sapere che farà un cocktail killer.,
Bertoux Brandy/Photo Credit: Bertoux Brandy
H by Hine VSOP Cognac
Il livello successivo di cognac dopo la designazione VS, i cognac VSOP devono essere invecchiati per un minimo di quattro anni. H di Hine è una miscela di 20 cognac diversi invecchiati almeno quattro anni. È il risultato di una collaborazione tra il brand e l’Associazione francese Bartenders. Con più tempo in botte, questo brandy principiante assume ancora di più i sapori di frutta a nocciolo che si trovano nei distillati moderatamente invecchiati., Presenta anche una varietà di spezie e note floreali, dandogli un po ‘ di complessità. Questi profili di sapore mostrano bene in una bevanda spirito-forward come il vecchio stile.
H by Hine VSOP Cognac/Photo Credit: Hine Cognac
Camus VSOP Elegance Cognac
Mentre un po ‘ più costoso rispetto ai brandy di cui sopra, Camus VSOP Elegance vale il leggero salto di prezzo. Questo è particolarmente vero se si preferisce bere il vostro spirito pulito sopra godendo in un cocktail. La famiglia che produce Camus produce cognac dal 1863., Questa esperienza viene attraverso in questo cognac meravigliosamente speziato e fruttato. C’è una dolcezza mielata che non è troppo travolgente insieme ai sapori di frutta secca che ti avvolgono come una coperta accogliente. Abbinalo a un ricco dessert al cioccolato per la notte finale.
Camus VSOP Elegance Cognac/Photo Credit: Camus
Laird’s Bottled in Bond Straight Apple Brandy
Sebbene molte acquaviti siano prodotte nelle regioni vinicole del Vecchio Mondo, il brandy di mele è una tradizione meravigliosamente americana. Laird’s è uno dei produttori più antichi e famosi del paese., I documenti mostrano che la famiglia Laird ha venduto brandy di mele dal 1780, e che lo rende per almeno un secolo prima. Questo particolare imbottigliamento è fatto presso la distilleria New Jersey della società da sidro di mele che è permesso di fermentare naturalmente. Viene quindi affinato per almeno quattro anni in botti di rovere carbonizzato. Il finale è caldo e invitante come una torta di mele al forno. È ricco sia nel suo sapore che nella sua storia. Laird Bottled in Bond dovrebbe essere aggiunto a qualsiasi collezione di brandy per principianti. Ma è un ottimo brandy a tutto tondo da avere a portata di mano indipendentemente dal tuo livello di esperienza.,
Laird’s Bottled in Bond Straight Apple Brandy/Photo Credit: Laird’s
Con Distiller, saprai sempre cosa c’è nella bottiglia prima di spendere un centesimo. Valuta, rivedi e scopri gli spiriti! Testa su oltre a Distiller, o scaricare l’applicazione per iOS e Android oggi!