Non sto mentendo quando dico che questo è il filetto di maiale alla griglia più semplice, migliore e più sano che tu abbia mai fatto. La marinata di 30 minuti è composta da graffette dispensa e il processo di grigliatura assicura un filetto di maiale umido, gustoso e abbondante ogni volta!

Se ami le ricette facili e deliziose, allora amerai anche il mio miglior pollo alla griglia sano, questi spiedini di salmone al burro di lime alla griglia o questa ricetta per il pollo giamaicano alla griglia.

Mi piace il filetto di maiale e non posso mentire., (Mi dispiace, non ho potuto resistere. Cosa c’è di non amare però, davvero? A mio parere, è uno dei pezzi di carne più facili da grigliare (o da mettere in un fornello lento, se è per questo), ed è difficile da rovinare, a meno che non lo cuociate. Ma mi assicurero ‘ che tu non lasci che accada.

Confesso, come questo blog e la mia famiglia sono cresciuti, io tipo di sono cresciuto a non piace andare al negozio spesso., Non fraintendetemi, mi piace sviluppare ricette e nutrire la mia famiglia, naturalmente, ma a volte temo il viaggio al supermercato perché mi sento come se fossi stato lì circa 1 miliardo di volte ed è proprio come, non sarà il cibo solo magicamente apparire a portata di mano già? (Lo so, lo so, posso far consegnare la spesa, ma sono il tipo di persona che deve guardare ogni mela prima di acquistarla, il che rende il mio viaggio più lungo. Sono un enigma, cosa posso dire?)

Per questo motivo, mi piace comprare alla rinfusa quando possibile., In questo modo, se ho bisogno di vedere e toccare ogni pezzo di prodotto, beh, va bene se ci vuole un po ‘ di tempo perché a casa sono immagazzinato come un giorno del giudizio prep-er altrimenti. Quindi see quando vedo le specialita ‘sulla carne, ne prendo quante piu’ posso o quante il piccolo asterisco sul cartello dei saldi lo permette. (Il macellaio può o non può tenere d’occhio su di me per assicurarsi che non ottengo un’oncia sopra i quattro chili assegnati di salsiccia o qualsiasi altra cosa.)

Acquistare in questo modo rende la vita più facile., E il maiale è in vendita quasi tutte le volte che il pollo è e così quando vedo un BOGO dal filetto o il prezzo per libbra è sceso considerevolmente, faresti meglio a credere che sto pulendo il bidone.

Poiché ho una notevole quantità di carne, sono in grado di sperimentare diverse tecniche di cottura, sapori, spezie e salse.

COME SI FA A FARE FILETTO DI MAIALE ALLA GRIGLIA?

La prima cosa che faccio dopo aver ottenuto il filetto di maiale dal pacchetto è asciugarlo., Lo faccio perché aiuta le spezie ad attaccarsi alla carne e pulisce ogni strana barriera che potrebbe essersi depositata sulla carne mentre era nel pacchetto. Quindi aggiungo il filetto a un sacchetto richiudibile, lasciando la parte superiore aperta.

Successivamente, mescolo insieme il succo di limone, l’aglio, le spezie, l’olio, la senape e il miele. Verso solo metà di questa marinata sul maiale (questa è la parte importante). Vuoi salvare l’altra metà per dopo. Sigillare il maiale e marinare insieme nel sacchetto e spremere l’aria extra. Ho anche tipo di agitare/strofinare la marinata intorno al maiale fuori dalla borsa pure., Poi l’ho messo in frigo per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, preriscaldare la griglia a circa medio e ottenere le griglie oliato in modo che la carne non si attacca mentre si sta grigliare. Dopo che il maiale è stato marinato, uso lunghe pinze per trasferirlo alla griglia, quindi chiudere la griglia e cuocere per 15-20 minuti, girando ogni paio di minuti o giù di lì in modo che cuoci su tutti i lati. Circa a metà del processo di grigliatura, inizierò a diffondere l’altra metà di quella marinata riservata.,

Quando è finita la grigliatura o la temperatura interna del maiale raggiunge i 145°, tolgo il filetto dalla griglia e lo lascio riposare per 5 minuti prima di tagliare e servire.

CHE TAGLIO È UN FILETTO DI MAIALE?

Il filetto di maiale proviene dalla zona di lombo di un maiale. Questo si trova tra la spalla e le zampe posteriori, così come il taglio più magro e tenero del maiale. Anche costolette, arrosti e costolette di lombo provengono da questa stessa zona.

IL FILETTO DI MAIALE È SANO?,

Il filetto di maiale è uno dei tagli più sani di maiale ed è altrettanto magro come il petto di pollo disossato e senza pelle. La maggior parte dei tagli hanno meno di 10 grammi di grassi e fornisce anche proteine, vitamina B6, riboflavina, tiamina, fosforo e niacina.