nu mint când spun că acesta este cel mai ușor, mai bun și mai sănătos mușchi de porc la grătar pe care îl veți face vreodată. Marinada de 30 de minute constă din capse de cămară, iar procesul de grătar asigură de fiecare dată un mușchi de porc umed, gustos și consistent! dacă vă plac rețetele ușoare și delicioase de grătar, atunci veți iubi și cel mai bun pui la grătar sănătos, aceste frigarui de somon cu unt de var la grătar sau această rețetă pentru pui Jamaican la grătar.
îmi place mușchiul de porc și nu pot minți., (Îmi pare rău, nu am putut rezista.) Ceea ce nu este de a iubi, deși, într-adevăr? În opinia mea, este una dintre cele mai ușoare bucăți de carne de grătar (sau de pus într-un aragaz lent, de altfel) și este greu să te încurci, dacă nu o subcotezi. Dar mă voi asigura că nu vei lăsa să se întâmple asta.
mărturisesc, ca acest blog și familia mea au crescut, am un fel de au crescut să displace merge la magazin de multe ori., Nu mă înțelegeți greșit, îmi place să dezvolt rețete și să-mi hrănesc familia, desigur, dar uneori mă tem de călătoria la băcănie pentru că simt că am fost acolo de aproximativ 1 miliard de ori și este la fel ca, mâncarea nu va apărea magic la ușa mea deja? (Știu, știu, pot primi alimente livrate, dar sunt genul de persoană care trebuie să se uite la fiecare măr înainte să-l cumpăr, ceea ce face ca călătoria mea să fie mai lungă. Sunt o enigmă, ce pot să spun?)
Din acest motiv, îmi place să cumpăr în vrac ori de câte ori este posibil., În acest fel, dacă trebuie să văd și să ating fiecare bucată de produs, Ei bine, este în regulă dacă asta durează un pic de timp, deoarece acasă sunt stocat ca o pregătire a judecății de apoi. Așa că…când văd specialități pe carne, apuc cât de multe pot sau cât de multe permite asteriscul mic de pe semnul de vânzare. (Măcelarul poate sau nu să-și țină ochii pe mine pentru a se asigura că nu primesc o uncie peste cele patru kilograme de cârnați alocate sau orice altceva.)
cumpărarea în acest mod face viața mai ușoară., Și carnea de porc este la vânzare la fel de des ca și puiul, așa că atunci când văd un BOGO lângă mușchi sau prețul pe kilogram a scăzut considerabil, ar fi bine să credeți că curăț coșul. deoarece am o cantitate considerabilă de carne, pot experimenta diferite tehnici de gătit, arome, condimente și sosuri.
cum faci muschiulet de porc la gratar?
primul lucru pe care îl fac după ce am scos coaja de porc din pachet este să-l usuc., Fac acest lucru pentru că ajută condimentele să se lipească de carne și șterge orice barieră ciudată care s-ar fi putut stabili pe carne în timp ce era în pachet. Apoi adaug coaja într-o pungă resigilabilă, lăsând partea superioară deschisă. apoi, amestec împreună sucul de lămâie, usturoiul, condimentele, uleiul, muștarul și mierea. Am turnat doar jumătate din această marinadă peste carnea de porc (aceasta este partea importantă). Vrei să păstrezi cealaltă jumătate pentru mai târziu. Sigilați carnea de porc și marinada împreună în pungă și stoarceți orice aer suplimentar. De asemenea, scutur/frec marinada pe carnea de porc din afara pungii., Apoi l-am pus în frigider timp de cel puțin 30 de minute. între timp, preîncălzesc grătarul la aproximativ mediu și obțin grătarele unse, astfel încât carnea să nu se lipească în timp ce grătați. După ce carnea de porc a fost marinată, folosesc clești lungi pentru a o transfera pe grătar, apoi închid grătarul și gătesc timp de 15-20 de minute, întorcându-mă la fiecare două minute, astfel încât să gătească din toate părțile. Cam la jumătatea procesului de grătar, voi începe să mă răspândesc pe cealaltă jumătate a marinadei rezervate., când se face grătarul sau temperatura internă a cărnii de porc atinge 145°, îndepărtez coaja de pe grătar și o las să se odihnească 5 minute înainte de tăiere și servire.
ce tăiat este un mușchi de porc?
carnea de porc provine din zona coapsei unui porc. Acesta este situat între umăr și picioarele din spate, așa cum este cea mai slabă și mai delicată tăietură de carne de porc. Coaste, fripturi și cotlete de coapse provin, de asemenea, din aceeași zonă.
este sănătos carnea de porc?, carnea de porc este una dintre cele mai sănătoase bucăți de carne de porc și este la fel de slabă ca pieptul de pui dezosat și fără piele. Majoritatea tăieturilor au mai puțin de 10 grame de grăsime și oferă, de asemenea, proteine, vitamina B6, riboflavină, tiamină, fosfor și niacină.
cele mai Bune Vreodată Sănătos la Gratar Muschiulet de Porc
Instrucțiuni
Marinat carne de porc
-
Pat muschiulet de porc uscat cu un prosop de hârtie.,
-
se Amestecă împreună suc de lamaie, usturoi, ierburi uscate, ulei, sare, piper, mustar de Dijon, miere.
-
se Toarnă jumătate din amestecul într-o pungă Ziploc împreună cu mușchiul. Apăsați excesul de aer, sigilați sacul și răciți timp de 30 de minute.
Gratar de carne de porc
-
se incinge gratarul la mediu și de ulei de pe gratare.,
-
Folosind clește, transfer de porc la gratar. Închideți grătarul și gătiți 15-20 de minute, întorcându-vă la fiecare câteva minute pentru a vă asigura că gătiți și periați marinada rezervată pe toate părțile cărnii de porc la jumătatea grătarului.
-
Transfer de la un bord de tăiere să se odihnească timp de 5 minute înainte de tranșare și servire.,