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TAIPEI (Taiwan News) — Tra i 45 47 per cento del Taiwanese soffrono del cosiddetto “Asian colore,” il più alto tasso al mondo, secondo uno studio dell’Università di Stanford.,

L’enzima aldeide deidrogenasi (ALDH2) svolge un ruolo cruciale nel metabolismo dell’alcol. Tuttavia, le persone che diventano facilmente arrossate, anche dopo una sola bevanda, possono avere la mutazione genetica di questo enzima responsabile di ciò che viene spesso definito come la “Sindrome da rossore facciale dell’alcol asiatico” o la risposta “vampata asiatica”.
Due alleli di ALDH2 — ALDH2*1 e ALDH2*2 — sono mutazioni genetiche che appaiono più spesso nei paesi dell’Asia orientale. In Cina, circa il 35 per cento della popolazione ha la mutazione, mentre il 30 per cento dei giapponesi e il 20 per cento dei coreani sono colpiti.,

Taiwan ha la dubbia distinzione di avere il più alto tasso di flush asiatico al mondo tra il 45 e il 47%, secondo uno studio del consorzio Stanford-Taiwan ALDH2 Deficiency Research (STAR). Meno del 5 per cento delle persone di origine europea mostrano una risposta simile all’alcol, e quelli che in genere non portano gli alleli ALDH2 associati al colore asiatico.

Tre studi generali hanno scoperto che le due varianti asiatiche del gene ALDH2 provocano risposte fisiche molto diverse all’ingestione di alcol.,
Coloro che portano l’allele ALDH2*1 possono sperimentare un lieve rossore ma poco in termini di disagio fisico. Tuttavia le persone con la mutazione ALDH2*2 diventano arrossate dopo aver consumato anche piccole quantità di alcol e circa il sei percento non sono completamente in grado di metabolizzare l’acetaldeide mentre bevono.

Oltre ad un profondo arrossamento del viso, le persone in questo secondo gruppo possono anche sperimentare palpitazioni cardiache, nausea, vomito e altre forme di disagio fisico., Inoltre, gli individui con la mutazione ALDH2*1 hanno un aumentato rischio di alcuni tipi di cancro, come il cancro pancreatico ed esofageo, mentre quelli con l’allele ALDH*2 non sono solo ad un rischio più elevato di cancro, ma sono anche quasi il doppio del rischio di ictus ischemico.

La vampata asiatica è descritta dallo studio di Stanford come l’enzimopatia umana più comune, o disturbo che porta a enzimi mancanti o difettosi, nel mondo, con 560 milioni di asiatici orientali — o otto per cento della popolazione mondiale — colpiti., I bevitori pesanti che soffrono di questo difetto hanno una probabilità di 50 volte di sviluppare il cancro esofageo.

Per evitare la minaccia di un ictus, i ricercatori di Stanford consigliano alle persone che hanno questa mutazione di evitare completamente di bere alcolici e fumare, raccomandando di esercitare regolarmente anche mantenendo una dieta sana.