Alimenti con colina

Molti alimenti sono una grande fonte di proteine, in particolare carne, latticini e pesce — ma questo mette le persone su una dieta a base vegetale ad un rischio più elevato di carenza di colina. Tuttavia, un sacco di verdure verdi e altri alimenti vegetariani-friendly contengono colina, solo in quantità inferiori per porzione.

Per assicurarti di avere abbastanza nella tua dieta, considera queste nove opzioni ricche di colina:

1., Fegato

A oltre 414 milligrammi per porzione da 100 grammi, il fegato di manzo fritto in padella è una delle fonti di colina più ricche. Il fegato di pollo contiene leggermente meno contenuto di colina con 200 milligrammi per la stessa porzione, che è ancora circa la metà della quantità giornaliera richiesta.

2. Tuorli d’uovo

Solo un grande uovo contiene quasi 140 milligrammi di colina nel suo tuorlo giallo — non c’è alcuna colina negli albumi. Le uova sono ad alto contenuto di colesterolo, tuttavia.,

Mentre sano per la maggior parte delle persone come parte di una dieta equilibrata, consumare troppo colesterolo può causare problemi di salute per le persone con diabete o a rischio di malattie cardiache.

3. Manzo

Il manzo cotto è ad alto contenuto di colina, con livelli che variano in base al taglio. Ad esempio, una tazza di carne macinata contiene 100 milligrammi e una bistecca di gonna ha 51 milligrammi per porzione di quattro once. Poiché alcuni tagli di carne possono essere ricchi di grassi saturi, scegli una varietà magra per i suoi benefici nutrizionali senza aggiungere troppo grasso alla tua dieta.

4., Petto di pollo

Una porzione di petto di pollo magro contiene circa il 15% del contenuto di colina per il giorno. A seconda dei gusti, i prodotti di tacchino hanno livelli di colina paragonabili al pollo, tra cui bacchette di tacchino, pancetta e carni sia chiare che scure.

5. Pesce

I pesci sono una ricca fonte di molte vitamine e minerali, tra cui la colina. Gli amanti del caviale possono ottenere 139 milligrammi da una porzione di un’oncia, mentre le uova di pesce utilizzate in piatti come il sushi hanno 95 milligrammi di colina per oncia.,

Altre varietà di pesce contengono anche alti livelli di colina, come 100 grammi di merluzzo a 291 milligrammi e salmone, eglefino e la maggior parte dei pesci bianchi a 95 milligrammi.

6. Broccoli