La Mejor Carne Mexicana receta de Nachos! En esta receta fácil de nachos, la carne molida sazonada se encuentra entre dos capas de queso y se carga con coberturas como maíz, frijoles, aceitunas, tomates, cebolla, cilantro, crema agria y aguacates. ¡Es el aperitivo perfecto para el día del juego o la comida fácil entre semana que incluso los comensales quisquillosos devorarán!
Este post es patrocinado por mis amigos de Cabot Creamery., Como siempre, todas las opiniones, recetas y fotos son mías!
Nuestra familia come copiosas cantidades de comida mexicana. Es la cocina favorita de mis hijos (justo ahí con pizza y macarrones con queso), y siempre se emocionan cuando les digo que esta receta de nachos es lo que hay para cenar!
Esta no es tu receta promedio de nachos. ¡Estos son los mejores nachos de carne que jamás comerás! Lo que hace que esta receta sea tan especial es que no hay una, sino dos capas de queso, que mantienen todo unido en pura dicha de nacho cargado.,
Además, la carne en estos nachos horneados se sazona con un condimento de tacos casero que imparte la cantidad justa de sabor y especias! Agregue sus ingredientes favoritos y estos nachos mexicanos son el aperitivo perfecto para el día del juego o la cena fácil entre semana.
receta de nachos: ingredientes
Esta receta fácil de nachos es realmente simple de hacer, y altamente personalizable! Así que vamos a pasar un minuto charlando sobre los ingredientes antes de bucear en cómo hacer nachos! Voy a discutir Nacho coberturas más adelante en el post!
- carne molida., Recomiendo el uso de una carne molida que 85% magra o más. El pavo molido y el pollo molido también son excelentes opciones más saludables. Tenga en cuenta que si utiliza una carne de res molida o pavo molido o pollo, tendrá que usar 1 cucharada de aceite de oliva para dorar la carne.
- Condimentos. Incluí mi mezcla favorita de condimentos de tacos caseros para 1 Libra de carne molida. Nota: no es picante. Si te gusta el picante aumenta el chile en polvo a tu gusto. Sustituyes el condimento casero por 1 cucharada de un condimento para tacos pre-hecho, solo asegúrate de que no contenga sal., Y si lo hace, omite la sal de la receta.
- cebolla. Me encanta usar cebolla roja para hacer estos nachos Mexicanos porque el pop de color es muy bonito. Las cebollas amarillas y blancas también funcionan bien!
- Ajo Picado. Saltear el ajo con la carne y la cebolla hace que la carne sea perfectamente sabrosa. Si no tiene ajo picado a mano, agregue 1 cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de condimento para tacos.
- Chips. ¡Use una bolsa de 8 oz de sus chips de tortilla favoritos que cumplan con sus necesidades dietéticas!
- queso Cheddar. La gente a menudo se pregunta, » ¿Cuál es el mejor queso para nachos?,»Personalmente me encanta el queso cheddar Cabot Sharp. Sharp cheddar es mi queso favorito, y la calidad del queso Cabot es inigualable (en mi opinión). Otras opciones deliciosas son el queso Colby Jack, una mezcla de queso mexicano, ¡y a mi esposo le encanta usar un poco de pepper jack en la mezcla para obtener especias!
cómo hacer nachos
Esta receta de nachos es muy simple de hacer, pero tengo algunos trucos que la convierten en la mejor receta de nachos de la historia. No se olvide de ver el video para el proceso paso a paso también!,
hacer la mezcla de condimentos
El primer paso para hacer esta receta de nachos de carne para hacer la mezcla de condimentos. Simplemente ponga todas las especias juntas en un tazón pequeño, revuelva para combinar y reserve para usar para sazonar la carne molida.
saltear la carne, las cebollas & ajo
Una vez preparadas las especias, cocinar la carne, la cebolla y el ajo juntos en una sartén antiadherente o sartén de hierro fundido., Recuerde, si usa una carne molida especialmente magra, pavo molido o pollo molido para hacer estos nachos fáciles, entonces necesitará agregar 1-2 cucharadas de aceite de oliva con la carne, la cebolla y el ajo para asegurarse de que se dore.
por el contrario, si está utilizando una carne que es 85% magra o inferior, es posible que deba hacer una pausa y drenar el exceso de grasa de la carne durante este paso. Drene el exceso de grasa antes de agregar el condimento, o de lo contrario corre el riesgo de drenar parte del condimento también!,
agregue el condimento
Una vez que la carne molida comience a dorarse, agregue la mezcla de condimento y el jugo de Lima y revuelva hasta que se distribuyan uniformemente. Cubra la mezcla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada.
deje a un lado la mezcla de carne molida cocida mientras ensambla los nachos!
montar los nachos
mucha gente se pregunta, » ¿Cómo montar nachos?,»Y estoy aquí para mostrarles nuestro método que resulta en irresistiblemente cursi, deliciosos nachos cargados que se mantienen juntos y no se desmoronan!
la clave de los grandes nachos son dos capas de queso. Comience colocando una capa de papas fritas en el fondo de una fuente para hornear o bandeja para hornear. Luego, cubra las papas fritas con una generosa capa de queso cheddar Cabot (o su variedad de queso favorita, como se discutió anteriormente).
añadir un poco de maíz y frijoles negros en la parte superior de la primera capa de queso., Luego agregue la mezcla de carne molida cocida y extiéndala uniformemente sobre la primera capa de queso.
Nota: Si te gustan los frijoles refritos en tus nachos, agrégalos a esta capa extendiéndolos sobre la carne molida o mezclándolos en la carne molida antes de untarlos sobre el queso. Me encantan los frijoles refritos (especialmente estos frijoles negros refritos caseros), pero a mi esposo no le gustan, ¡así que no los incluí en esta receta! di
Ahora, agregue una segunda capa de queso. Una vez más, esto es fundamental para hacer nachos que no se desmoronan cuando se sirven!, Espolvorear con un poco más de maíz y frijoles negros y ponerlo en el horno!
hornee
hornee los nachos ensamblados a 375 grados F durante 7-10 minutos, o hasta que el queso se derrita.
Añadir toppings.
añadir sus ingredientes favoritos (discutido a continuación) y servir! Esta receta de nachos es el aperitivo perfecto para el día del juego o una fiesta del Cinco de Mayo. También es una gran comida fácil entre semana que todo el mundo en nuestra familia ama!
Nacho Toppings
¿Qué le pones a los nachos?, Tenemos nuestros ingredientes favoritos, pero el cielo es el límite! Aquí hay algunas sugerencias:
- Salsa-esta salsa casera fácil es nuestra favorita!
- tomates picados o mitades de tomate bebé
- Guacamole-pruebe esta mejor receta fácil de guacamole!
- maíz
- cilantro fresco
- frijoles refritos (pruebe estos hechos en casa frijoles negros refritos)
- de aceitunas negras en rodajas
- la cebolla picada
- aguacate
- crema
- pimientos (si gusta picante)!,
Preguntas Frecuentes sobre cómo hacer Nachos
Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre cómo hacer nachos, y algunas respuestas que espero sean útiles!
¿cómo evitar que los nachos se empapen?
personalmente me encanta la poca humedad de los nachos cursi. Pero entiendo que no quieras un desastre. Estos son algunos de mis consejos para evitar que los nachos se empapen:
- hornee los nachos en una capa uniforme en una bandeja para hornear. Incluso podrías hornearlos en la rejilla inferior de tu horno si te gustan realmente crujientes.,
- drene el exceso de humedad / grasa de la carne. Si su mezcla de carne tiene exceso de humedad, asegúrese de drenar antes de añadir la carne a los nachos.
- emplear el método de dos capas de queso. El queso «protege» las papas fritas de cualquier jugo que pueda filtrarse de los otros ingredientes.
- pre-hornear las patatas fritas. Algunas recetas requieren pre-hornear las papas durante unos minutos antes de agregar los ingredientes. Yo personalmente no hago esto ya que no lo encuentro necesario, pero si te gustan las papas fritas extra crujientes, entonces te recomiendo darle una oportunidad.,
¿Cómo se almacena nachos?
guarde estos nachos fáciles en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de cinco días. No recomiendo congelar nachos.
¿cómo hacer nachos crujientes de nuevo?
para hacer nachos crujientes de nuevo, recomiendo calentarlos en el horno (en lugar del microondas). Precaliente el horno a 375 grados F, coloque los nachos sobrantes en una fuente para hornear y caliéntelos durante unos 5 minutos (pero vigílelos de cerca).
también puede asar los nachos para re-crujientes., Solo tenga mucho cuidado de no alejarse del horno cuando esté asando nachos sobrantes. Pasan de crujientes a quemados muy rápidamente.
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Mejor Carne Mexicana Nachos Receta
Nachos:
- 8 oz., tortilla chips
- 16 oz. cheddar cheese shredded
- ½ cup corn
- 1 cup black beans
- 1 cup baby tomatoes halved
- 2.25 oz. can sliced black olives drained and rinsed (about ½ cup)
- fresh cilantro
- avocado slices
- salsa guacamole, sour cream, etc.,
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 375 grados F.
Hacer Carne Molida de res:
-
Mezcla de especias ingredientes juntos, dejar de lado.
-
agregue carne de res molida, ½ taza de cebolla picada y ajo picado a una sartén grande o sartén de hierro fundido.,
-
Cocinar a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente hasta que la carne empiece a dorarse. Si usa una carne molida magra, es posible que deba agregar 1 cucharada de aceite de oliva durante la cocción para dorar la carne.
-
Agregar preparado con especias y jugo de limón a la carne molida. Revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
-
cocine hasta que la carne esté dorada, reserve.,
montar Nachos:
-
colocar los chips de tortilla en una bandeja para hornear o bandeja de 9×13″.
-
Espolvorear la mitad del queso en una capa uniforme sobre las fichas.
-
distribuir uniformemente ½ taza de frijoles negros y ¼ taza de maíz sobre el queso.
-
distribuir uniformemente la mezcla de carne/cebolla sobre los ingredientes en la sartén.,
-
Nota: Si te gustan los frijoles refritos en tus nachos, agrégalos a esta capa extendiéndolos sobre la carne molida o mezclándolos en la carne molida antes de untarlos sobre el queso.
-
añadir el resto del queso encima de la carne.
-
Añadir el resto del maíz y el frijol negro en la parte superior del queso.,
-
hornee a 375 durante 7-10 minutos o hasta que el queso se derrita.
-
Retire del horno y rociar con la crema agria. Luego agregue las aceitunas negras en rodajas, los tomates, el cilantro fresco y el resto de las cebollas rojas.
-
servir inmediatamente con salsa casera y guacamole.,
Video
Notas
Ingrediente sustituciones
- la Carne de res Molida. Recomiendo el uso de una carne molida que 85% magra o más. El pavo molido y el pollo molido también son excelentes opciones más saludables. Tenga en cuenta que si utiliza una carne de res molida o pavo molido o pollo, tendrá que usar 1 cucharada de aceite de oliva para dorar la carne.
- Condimentos. Incluí mi mezcla favorita de condimentos de tacos caseros para 1 Libra de carne molida. Nota: no es picante., Si te gusta el picante aumenta el chile en polvo a tu gusto. Puedes sustituir el condimento casero por 1 cucharada de un condimento para tacos pre-hecho, solo asegúrate de que no contenga sal. Y si lo hace, omite la sal de la receta.
- cebolla. Me encanta usar cebolla roja para hacer estos nachos Mexicanos porque el pop de color es muy bonito. Las cebollas amarillas y blancas también funcionan bien!
- Ajo Picado. Si no tiene ajo picado a mano, agregue 1 cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de condimento para tacos.
- Chips., ¡Use una bolsa de 8 oz de sus chips de tortilla favoritos que cumplan con sus necesidades dietéticas!
- queso Cheddar. Sharp cheddar es mi queso favorito. Otras opciones deliciosas son el queso Colby Jack, una mezcla de queso mexicano, ¡y a mi esposo le encanta usar un poco de pepper jack en la mezcla para obtener especias!
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