Para o último peixe frito, tente isso é fácil, sabor repleto de truta receita! Filete de truta revestido de especiarias mediterrânicas e rapidamente queimado em azeite virgem extra. Pronto em pouco mais de 15 minutos!Serve-o com tzatziki Grego, salada e batatas fritas. Muito mais ideias + instruções passo a passo e dicas importantes abaixo.,

à procura de uma das proteínas de cozinha mais rápidas para jantares fáceis? Filete de truta pode ser a tua resposta.se está aqui há algum tempo, provavelmente sabe que o peixe é uma proteína básica da Dieta Mediterrânica.a minha família pesca regularmente, e tentamos mudar as coisas aqui e ali. Alguns dos nossos São hambúrgueres de salmão, alabote cozido e vegetais, salmão cozido com alho limão, espadarte grelhado, e o bacalhau cozido Grego preferido de todos! e quando é noite de peixe frito, usarei muitas vezes truta arco-íris., Truta é um peixe delicado e de sabor suave que a maioria das pessoas gostam. E como os filetes de trutas são finos, você pode temperá-los e jogá-los em uma frigideira para cozinhar um pouco de azeite virgem extra.

truta arco-íris

Se não está familiarizado com truta arco-íris, é considerado um membro da família do salmão. É prateado com algumas manchas pretas; sua carne pode ser branca, rosa ou laranja.a carne da truta é macia, macia e macia. A que sabe? A truta arco-íris tem um sabor delicado, suave e levemente nutty.,muitas pessoas se perguntam se a truta sabe a salmão, mas tudo depende do tipo de truta que você compra. Algumas trutas arco-íris podem ter uma carne branca, enquanto outras são mais rosa ou laranja. A variação de cor depende da dieta da truta e se o peixe é selvagem ou fazenda levantada.com isso dito, a truta arco-íris é mais suave, menos piscícola e menos gorda que o salmão. E você vai descobrir que a carne de truta é mais delicada e mais suave do que o salmão (salmão é bastante resistente e menos flácido.)

What I love about this trout recipe

This pan fried trout recipe is delicious and as easy as 1, 2, 3.,1. Primeiro, os filetes de peixe fino pegam um par de especiarias–coentros, paprika, e um pouco de pó de alho orgânico, se quiser.2. Em seguida, damos à truta um leve revestimento de farinha, este é um pouco de um passo opcional, mas acho que ajuda a proteger o peixe delicado, enquanto também desenvolver textura agradável crocante (você pode usar farinha livre de glúten, Se quiser).3. Um rápido Pan sear em azeite virgem extra (cerca de 3 minutos de cada lado) e este jantar peixe frito está pronto!,se quiser manter as coisas simples, adicione um pouco de tzatziki tangy ou um chuvisco de tahini e uma salada grande e pode ir. (Meus filhos sempre querem arroz com seus peixes, entretanto).

ingredientes

filetes de truta arco – íris-esta receita usa um filete de truta ou filete de truta butterflied. Este corte facilita o trabalho e cozinha mais rápido. Se você só pode encontrar truta inteira no seu peixe monger, basta pedir-lhes para filetes ou borboleta o peixe para você.,especiarias-para dar sabor a este peixe suave, temos uma mistura de especiarias simples de coentro, paprika doce, e um pouco de pó de alho (você pode usar pasta de alho, se preferir, mas o pó funciona melhor para a queima).dica: você pode mudar as especiarias para o seu gosto. Por exemplo, se você está procurando um pouco de chute fumado, use paprika fumado. Ou dar ao seu peixe um toque grego com orégãos secos! Uma das minhas misturas de especiarias favoritas é Ras El Hanout, que funciona muito bem em peixe! (Você pode encontrar nossas especiarias naturais e orgânicas aqui).,farinha – uma pequena quantidade de farinha é usada para revestir ligeiramente os filetes. Isto protege os peixes para que não se colem à panela, mas também permite que os peixes desenvolvam uma crosta castanha dourada. Pode usar farinha sem glúten, Se quiser.azeite virgem Extra-para fritura superficial, eu uso Reserva Privada de azeite virgem extra Grego (você pode encontrar os nossos azeites aqui). Para ter certeza de que o azeite é apenas na temperatura certa para cozinhar antes de adicionar o peixe, observe o fundo da panela enquanto está aquecendo. Uma vez que você vê ondas como ondulações, o óleo atingiu a sua temperatura desejada.,sumo de Lima– os filetes cozidos são acabados com uma espremedura generosa de sumo de lima fresca para adicionar a tangente e acidez perfeitas! Recomendo vivamente que não saltes este passo.

como cozinhar filete de truta: passo a passo

Passo 1: seco e tempero os peixes

Pat os filetes de truta arco-íris secos com um toalhete de papel. Tempero com sal e pimenta para saborear e borrifar a mistura de especiarias (coentro, paprika e pó de alho) em ambos os lados.,

Passo 2: dragagem na farinha

revestir os filetes condimentados na farinha e não se esqueça de sacudir o excesso para que a farinha em excesso não queime na panela.Fase 3: fixação em Azeite De Oliveira Fase 3: aquecimento de cerca de 3 a 4 colheres de sopa de azeite virgem extra de qualidade (i Utilização da reserva privada grega EVOO) sobre o calor médio-elevado. Coloque a pele do peixe de lado para baixo e sear durante 3 minutos. Balançar suavemente com uma espátula e cozinhar por mais 3 minutos.importante: como cozinhar peixe em azeite virgem extra?,para ter a certeza de que o azeite está à temperatura certa para cozinhar antes de adicionar o peixe, observe o fundo da panela enquanto aquece. Uma vez que você vê ondas como ondulações, o óleo atingiu a sua temperatura desejada. Se ainda não tiver a certeza, jogue uma pitada de farinha na panela e espere que ela borbulha um pouco (não espere até que o óleo esteja borbulhando demais ou fumando).

Passo 4: excesso de óleo de drenagem & acabamento

colocar o peixe cozido numa folha de panificação revestida de Toalhas de papel para sabão em excesso de óleo., Acaba com um pouco de sumo de Lima. Sirva imediatamente!pode comer pele de truta?

eu uso filetes de trutas com pele em todo o tempo! Por isso, sim, podes comer a pele. Na verdade, quando você Cozinha truta corretamente, a pele é crocante e gotejando com sabor.

o que servir ao longo

para um jantar de truta saboroso, você pode servir com um lado de molho tzatziki tangy e salada de rúcula rápida, misturado com citrinos e azeite virgem extra.,mas aqui estão algumas grandes opções para servir: saladas: salada de Shirazi, salada de grão – de-bico, ou salada de cuscuz Mediterrâneo: couves de Bruxelas crocantes, batata cozida carregada, couve-flor torrada sobras

as sobras de peixe podem ser um pouco difíceis de aquecer, razão pela qual sugiro comer quaisquer sobras que tenham frio ou à temperatura ambiente. Reaquecimento de um peixe delicado como a truta arco-íris pode ser muito fácil de sobreaquecer e secar.tente adicionar o peixe frio a uma salada ou coma o peixe à temperatura ambiente com o seu lado quente favorito, como arroz, cuscuz, etc., Até usam tacos de peixe se se sentirem criativos!

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