È probabile che tu sia stato in un ristorante prima e abbia visto l’offerta di “steak tartare” sul menu. In genere è una specialità o una prelibatezza e spesso descritto come uno degli elementi più succulenti e deliziosi del menu.

Tuttavia, se non hai mai provato la tartare prima, potresti essere un po ‘ deluso nel trovare una porzione di manzo crudo nel piatto invece di una bistecca scottata e succosa., In poche parole, la tartare di bistecca, o tartare, come viene spesso chiamata, è carne cruda o quasi cruda servita con tuorlo d’uovo. Tartare può anche venire sotto forma di tonno crudo o quasi crudo.

Mentre molti sono preoccupati di assaggiare la tartare perché viene cruda, è uno di quegli alimenti che devi semplicemente provare prima di “ottenere” perché è così popolare. Quindi, se siete sul recinto di provare carne cruda per la prima volta, qui ci sono dieci grandi motivi per cui si dovrebbe finalmente dare una possibilità.

1) È pieno di sapore

Non tutti sono una persona bistecca., In effetti, molte persone lo trovano insipido e noioso. Se volete una porzione di carne che è ricco di sapore e mai noioso, dare tartare una prova. È sicuro di impressionare e può variare da piccante a agrumato e ovunque in mezzo.

2) È completamente sicuro mangiare

Uno dei motivi principali per cui le persone tendono ad essere preoccupate per la tartare è perché pensano che mangiare carne cruda li farà ammalare. Se stai mangiando tartare di bistecca fresca, sarà altrettanto sicuro come mangiare qualsiasi altra cosa sul menu., Per coloro che sono preoccupati per i batteri, gli chef sanno come ucciderli, in genere in un processo che include sommergendo la carne in acqua salata bollente per dieci secondi, quindi lasciandola cadere in un secchio di acqua ghiacciata per altri 10.

3) E ‘ facile da digerire

Lo sapevate che in realtà è più difficile da digerire carne cotta di carne cruda? Quindi, se i problemi di digestione tendono ad essere un problema per te, allora la tartare cruda potrebbe essere la strada da percorrere.

4) È riempito con enzimi

Quando la carne è cotta, molti degli enzimi importanti trovati in quella carne vengono uccisi., Questo è il motivo per cui così tante persone amano mangiare carne cruda-per i benefici per la salute e tutti i nutrienti che rimangono in queste carni quando vengono servite crude.

5) È pieno di vitamina B

Mentre inizi a digerire quella bistecca alla tartara, non solo otterrai uno spuntino delizioso, ma puoi anche ottenere un’ottima porzione di vitamina B. Ci sono stati anche alcuni studi che hanno collegato la vitamina B nella carne bovina cruda a una migliore salute riproduttiva.,

6) Si aprirà gli occhi a più opzioni di cibo

Cercando bistecca tartare è un ottimo modo per iniziare ad aprire gli occhi a più opzioni di cibo che non si può mai conosciuto erano là fuori prima. Bistecca tartare può essere solo l’inizio per testare alcuni piatti veramente deliziosi che non avete mai pensato prima. Molte volte, quelli preoccupati di provare cibi nuovi o insoliti, hanno solo bisogno di una leggera spinta su una cosa per iniziare a provare ancora più opzioni.,

7) È una grande fonte di proteine

Il tuorlo d’uovo e la carne cruda in tartare di bistecca sono entrambe ottime opzioni per coloro che vogliono costruire muscoli magri e introdurre più proteine nella loro dieta.

8) Il tuo sistema immunitario ti ringrazierà

La vitamina C è essenziale per mantenere un sistema immunitario sano. Mentre la maggior parte delle persone pensa di vitamina C come proveniente da verdure e frutta agrumata, in realtà può anche essere trovato nelle carni—fino a quando non sono cotti. Quando cucini carne uccidi automaticamente la vitamina C, quando la mangi cruda, puoi mantenere tutte quelle vitamine nel tuo pasto.,

9) Puoi ottenere più ossigeno al tuo corpo

Quando vedi quel succo rosso nella carne rossa, è probabile che tu abbia pensato che fosse sangue, in realtà è un mix di proteine e acqua. Questo è chiamato mioglobina e in realtà aiuta a spostare l’ossigeno ai muscoli – un importante vantaggio di salute del campionamento tartare.

10) È delizioso

Se tutti questi altri benefici non ti hanno ancora convinto, mangiare tartare di bistecca cruda non è solo un bene per te e in genere frainteso, è anche delizioso e sarà un alimento che ti promettiamo che ti piacerà mangiare., Provalo da solo, come antipasto o mescolato con altri alimenti per un piatto che devi semplicemente assaggiare per credere.

Se fai il grande passo e finalmente provi la tartare, puoi andartene con un nuovo pasto preferito o andartene sentendoti apprensivo come prima. In entrambi i casi, questo piatto decadente è un elemento che vale la pena provare per chi vuole aprire le loro papille gustative a qualcosa di nuovo.