Ciuperci Masala este un fel de mancare versatil care împachetează într-o explozie de arome de pamant ciuperci, tarta cu rosii, aromatice și condimente. Aromele intense sunt echilibrate cu crema ușoară de caju de casă. Gata în mai puțin de 20 de minute și savuros până la ultima mușcătură, acest curry este sigur că vă va câștiga coroana master chef la următoarea petrecere.,ca pasionat de mâncare, gătesc și mă distrez foarte mult și am adesea oaspeți care preferă mâncarea vegetariană. Caut mereu opțiuni vegetariene care să se ridice la semnătura mea unt de pui sau Pui Tikka Masala. Toată lumea iubește Masala mea de ciuperci vegetariene, și completează răspândirea mea cină.acest curry de ciuperci folosește aceleași ingrediente de bază ca rețeta mea populară Dum Aloo., Adaug ciuperci albe cu gust ușor, bogate în vitamina B, care își intensifică aromele după gătit în sosul bogat.
sunt încântat să împărtășească acest Indian ciuperci reteta, și adăugați-l la lista mea de 60+ vegetarian de mesele principale.,ul>
în Creștere în India, Ciuperci masala a fost un tratament, ne-am bucurat doar la restaurante, deoarece ciupercile nu au fost disponibile în piețe., Cred că asta a făcut mâncarea specială și mereu am visat să o perfecționez în bucătăria mea.a face masala de ciuperci în vasul Instant este o muncă atât de lipsită de griji, încât a devenit acum o bază de săptămână. Băieții mei se bucură de masala de ciuperci cu parathas fierbinte și lustruiesc porții mari la masă. Prefer să cumpăr Pachetul mare de ciuperci proaspete de violoncel alb disponibile la Costco. Înlocuiți ciupercile albe cu ciupercile Bella, Shitake sau Cremini, deoarece funcționează bine cu această rețetă.,
cum se face Masala de ciuperci:
Pasul 1: Faceți cremă de caju
- înmuiați caju în ½ cană de apă caldă timp de 10 minute și dați deoparte.
- scurgeți toată apa și amestecați caju cu ¼ cană de apă pentru a face pastă netedă și rezervă.
Pasul 2: sote condimente și legume
- setați Potul Instant la modul sote și adăugați ghee (sau ulei neutru pentru versiunea vegană). Adăugați ceapa și gătiți timp de 3 până la 4 minute cu un capac de sticlă, amestecând de câteva ori.
- adăugați pastă de ghimbir-usturoi și gătiți timp de 30 de secunde., Opriți vasul Instant și amestecați piureul de roșii împreună cu turmeric, praf de chili roșu, garam masala, sare.
- în cele din urmă, adăugați ciupercile amestecând bine, apoi degresați vasul pentru a îndepărta orice rumenire de pe fund.
- închideți vasul Instant, setat pe manual / gătit sub presiune (Hi) timp de 4 minute, urmat de eliberare rapidă.
Notă: Pentru a găti aceasta reteta pe plită, urmați reteta, folosind un mediu de dimensiuni oală., În loc de gătit sub presiune, pur și simplu adăugați o extra 1/2 cană de apă împreună cu ciupercile și apoi gătiți acoperite la foc mediu timp de 10 până la 15 minute sau până când ciupercile sunt gătite.
Pasul 3: garnisiți
- amestecați frunzele uscate de schinduf, pasta de caju și cilantro tocat.
se Serveste fierbinte de Ciuperci Masala cu parathas, naan sau orez.
Iubesc mancarea Indiana?, Aici sunt unele dintre noastre discontinue curry vegetarian :
- Palak paneer
- Aloo gobi
- Bharwa bhindi
- Legume kurma
- Baingan bharta
- Tindora curry
- Black eyed peas curry
★ ați încercat această rețetă? Ne place feedback – ul dvs., vă rugăm să faceți clic pe stelele din cardul reteta de mai jos pentru a evalua.
Imprimare Reteta Pin Reteta
Instrucțiuni
-
Macerat caju în ½ ceasca de apa calduta timp de 10 minute si se pune deoparte., Scurgeți toată apa și amestecați caju cu ¼ cană de apă pentru a face pastă netedă și rezervă.
-
Set Instant Oala sa gatiti modul și foc se adauga ghee. Adăugați ceapa și gătiți timp de 3 până la 4 minute cu un capac de sticlă, amestecând de câteva ori. Adăugați pasta de ghimbir și usturoi, gătiți timp de 30 de secunde. Opriți Potul Instant.
-
adăugați piure de roșii, turmeric, praf de chili roșu, sare garam masala și ciuperci. Se amestecă bine, deglazând vasul pentru a îndepărta orice rumenire de pe fundul vasului., Închideți vasul Instant și gătiți sub presiune(Hi) timp de 4 minute, urmată de eliberare rapidă.
-
se Amestecă în uscat frunze de schinduf, pasta de caju, și coriandru tocat. Se amestecă bine și se servește cu orez Basmati și parathas. Pentru o masă cu conținut scăzut de carbohidrați, serviți masala de ciuperci peste orez de conopidă. Adăugați o parte de salată de castraveți pentru o masă delicioasă.
Video
Note
- ulei de căldură într-o oală de dimensiuni medii sau tigaie.,
- adăugați ceapa și gătiți timp de 3 până la 4 minute cu un capac, amestecând de câteva ori. Adăugați pasta de ghimbir și usturoi, gătiți timp de 30 de secunde.
- adăugați piure de roșii, turmeric, praf de chili roșu, sare garam masala, ciuperci și 1/2 cană de apă. Se amestecă bine.
- gătiți acoperit la foc mediu timp de 10 până la 15 minute sau până când ciupercile sunt gătite.,
Nutrition
♥ Subscribe to our Youtube Channel for tasty and easy video recipes. Looking for more Instant Pot recipes?, Consultați bordul nostru delicios de rețete Instant Pot pe Pinterest.
autor: Archana
Hei acolo! Sunt un techie transformat Dezvoltator reteta, instructor de gătit, și blogger alimente. Îmi place mâncarea și îmi place să dezvolt rețete ușoare și sănătoase pentru un stil de viață ocupat. Locuiesc în New Jersey cu soțul meu și cu doi fii.