Aproape prea frumos pentru a partaja: Aceste keto ciocolata chip cookies-urile sunt combinația perfectă de moale chewiness cu un crocante margine. Nu vei ghici că sunt fără zahăr! Perfect pentru dietele fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați.
a fost Gri aici în ultimele zile, ceea ce m-a făcut să-mi doresc mâncare de confort. Știți cu toții că am un pic de un dinte dulce., Și ce este mai reconfortant decât un cookie proaspăt copt??!
aceste cookie-uri keto sunt o adaptare a unei rețete vechi de familie.
motivul popularității lor în casa noastră nu a fost doar simplul fapt că toată lumea îi place cookie-urile cu ciocolată. Nu! Au bătut toate prăjiturile cu ciocolată din cartier din cauza ingredientului secret al mamei mele: cremă dublă (grea). Le face să aibă un gust mai bogat, mai cremos și infinit mai delicios.așa am făcut prăjiturile mamei cu conținut scăzut de carbohidrați și fără zahăr: am înlocuit făina de grâu cu făină de migdale și zahărul brun cu eritritol.,în loc să folosesc ciocolată cu lapte, m-am așezat pe 85% ciocolată neagră. Deoarece o jumătate de bar (50g) este distribuită între 10 cookie-uri, conținutul de carbohidrați și zahăr este menținut scăzut. Dacă îl puteți sursa, puteți utiliza, de asemenea, ciocolată fără zahăr sau chipsuri de ciocolată fără zahăr.mai întâi, adăugați făina de migdale, oul, smântâna, untul, extractul de vanilie și îndulcitorul granulat într-un bol.puteți folosi ulei de nucă de cocos dacă doriți un desert keto fără lapte!,pentru cititorii mei din Marea Britanie – dacă utilizați migdale măcinate, adăugați câteva linguri suplimentare, deoarece migdalele măcinate tind să fie mai grosiere decât făina de migdale.
puteți amesteca totul cu o furculiță într – un bol mare-se îmbină foarte ușor. Lăsați aluatul să stea câteva minute pentru a lăsa făina să absoarbă umezeala.
acum, se taie ciocolata ta. Orice ciocolată cu un conținut de solide de cacao de 85% și mai mult este bine.dacă puteți face rost de ciocolată fără zahăr, chiar mai bine – este scump, deși., Lily ‘ s este popular în SUA (chiar vând chipsuri de ciocolată gata făcute), iar în Marea Britanie puteți merge pentru Cavalier.vrei să-ți faci propriile chipsuri de ciocolată fără zahăr? Check out această rețetă ușor de pe blog-ul meu!
ori ciocolata tocata in aluat cookie. Acum este un moment bun pentru un pic de gust – reglați îndulcitor dacă doriți 🙂
Rola aluatul în bile mici (sau o porțiune a ei cu un cookie linguriță) și se pun pe o tava de copt. Aluatul va fi încă un pic moale și lipicios.,sfat: folosiți hârtie de copt / pergament pentru a preveni lipirea cookie-urilor. Am fugit, așa că am uns tava cu unt.
aplatizați cookie-urile cu cip de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați cu mâna. Ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1/2 centimetri. Apoi coaceți în cuptor timp de aproximativ 13 minute.deoarece făina de migdale nu conține gluten, cookie-urile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt întotdeauna mai moi decât omologii lor de grâu. Marginile rumenite au încă o criză minunat, deși.amestecul face 10 cookie-uri cu un diametru de aproximativ 6 cm., (Am încercat atât de mult din aluat am ajuns doar cu 9!cookie-urile Keto sunt foarte moi și fragile atunci când sunt proaspete din cuptor. NU-ȚI FACE GRIJI. Se întăresc în timp ce se răcesc.
cum se fac cookie-uri crocante de ciocolată keto
pur și simplu lăsați afară crema dublă / grea. Vă ajută să faceți cookie-urile chewy, nu este necesar pentru dvs.
aplatizați-le mai mult! Cu cât sunt mai subțiri cookie-urile, cu atât mai crocante vor ajunge.
coaceți-le mai mult timp. Vrei ca marginile să fie maro-auriu., Luați în considerare plasarea foliei de aluminiu peste cookie-uri, astfel încât acestea să nu ardă și să adăugați încă câteva minute la timpul cuptorului.o altă opțiune este să opriți cuptorul când sunt terminate și să sprijiniți ușa deschisă cu o lingură de lemn. Apoi lăsați cookie-urile înăuntru mai mult timp. Aerul care circulă în jurul lor îi va ajuta să continue să se prăbușească.
cum se face această rețetă de prăjituri cu ciocolată keto chewy
nu ratați crema! Ajută la mestecare.faceți cookie-urile mai mari și mai groase. În acest fel, Centrul rămâne minunat și chewy.,aveți grijă ca cookie-urile dvs. să nu se rumenească prea mult. Scoateți-le imediat ce marginile încep să devină aurii!luați în considerare înlocuirea eritritolului cu xilitol sau aluloză. Mai ales alluloza este excelentă pentru produsele coapte moi.
puteți face prăjituri cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați cu făină de nucă de cocos?
Da! Dacă preferați făina de nucă de cocos peste făina de migdale, pur și simplu înjumătățiți cantitatea de făină declarată și folosiți 50g sau 1/2 cană de făină de nucă de cocos. Făina de nucă de cocos absoarbe mult mai multă umiditate decât făina de migdale, de aceea ai nevoie de mai puțin., Poate doriți să adăugați 1/2 o linguriță de gumă de xantan pentru a le face puțin mai ferme.dacă doriți cookie-uri suplimentare pufoase, adăugați 1/2 linguriță de praf de copt.
notă – îmi place, iubesc, iubesc ciocolata neagră. De aceea a fost un nu-brainer pentru mine de a folosi ciocolata neagra in cookie-urile mele de ciocolata sanatoasa chip. Dacă aveți copii pretențioși în casă sau pur și simplu sunteți o persoană cu ciocolată cu lapte, încercați să obțineți ciocolată cu lapte fără zahăr.consultați linkurile din textul de mai sus – Lily ‘ s în SUA și Cavalier în Marea Britanie oferă ciocolată cu lapte îndulcită cu stevia., Puteți găsi ciocolată fără zahăr pe Amazon și în magazinele de produse alimentare de sănătate.
Mai mare de rețete cookie:
- de nucă de cocos fainoase
- Keto Cookie-uri de Zahăr
- italiană nuc pupici
- Keto Unt de Migdale Brownie Cookie-uri
- Keto Macaroons
… și dacă sunteți după un clasic ciocolata cookie, TREBUIE să încercați Sufletul meu-Satisfacerea Keto Cookie-uri de Ciocolată!a făcut aceste cookie-uri cu cip de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați? Dă-le un rating de stele de mai jos!,Facebook, Instagram și PINTEREST pentru mai multe produse alimentare mare și să se alăture NEWSLETTER-ul meu pentru cele mai recente actualizări.★
Low Carb Keto Ciocolata Chip Cookie-uri
Katrin Nürnberger
Ca un Amazon Asociat aș câștiga la achiziții de calificare.,am
Instructions
-
Preheat the oven to 180 Celsius/356 Fahrenheit
-
Combine all ingredients apart from the chocolate with a fork., Să aluatul stea timp de câteva minute, astfel încât făina poate absorbi umezeala
-
Taie ciocolata și se amestecă în aluat
-
Forma bile de aluat cu mâna sau cu lingura amestecul pe o foaie de copt căptușite cu hârtie de copt. Apăsați în jos în forma dorită (cca 1/2 cm grosime)
-
se Coace timp de circa 13 minute sau până când marginile sunt frumos rumenite. Sunt moi când ies direct din cuptor, dar se întăresc în timp ce se răcesc.,
Video
Note
această rețetă de prăjituri cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează și fără ou! Rezultatul final este mai crocant (dar și mai fragil atunci când este fierbinte). Adăugați un strop suplimentar de cremă pentru a slăbi aluatul.,
Nutriție
rețeta pentru cookie-urile cu ciocolată keto a fost publicată pentru prima dată în septembrie 2016. A fost actualizat în August 2018 cu fotografii noi și o schimbare de rețetă pentru a reflecta modul în care facem aceste cookie-uri acum.,acest post conține link-uri afiliate. Dacă faceți clic pe unul dintre aceste link-uri și achiziționați un produs, pot câștiga un comision mic, fără costuri suplimentare pentru dvs. Vă mulțumim pentru sprijinirea zahăr gratuit londonez.