Ciò che richiede solo una manciata di ingredienti e non richiede ore per prepararsi? Maiale tirato fatto nella tua pentola a pressione elettrica, ecco cosa!

Praticamente tutti amano il maiale tirato, sai? È una di quelle carni che ogni volta che lo servo, mio marito e chiunque altro possa essere presente afferra il più possibile per divorare.,

E ‘ fantastico per feste o game day divertente, ma funziona anche così bene come una cena settimanale che può nutrire una famiglia per un paio di notti di fila.

E non preoccuparti, nessuno si annoia con il maiale tirato, perché è un tuttofare. Si può usare in panini, tacos, zuppe, enchiladas, burritos, gnocchi, e molto altro ancora.

Ora, ho trascorso la mia infanzia a Kansas City, quindi sono cresciuto con la mentalità che la carne migliore può venire direttamente dalla griglia dopo essere stata cotta per ore., E a casa, ho sempre pensato che cucinare per più di 8 ore nel fornello lento fosse l’unico modo per ottenere i risultati più succosi, come quello che faccio per il mio arrosto di maiale strofinato al peperoncino.

Ragazzo è stato ho dimostrato sbagliato quando ho fatto questo piatto nel mio piatto istante!

Il risultato è stato tenero, succoso e oltre la soddisfazione. Non potevo credere che una carne così fantastica potesse essere pronta da gustare in poco più di un’ora, dall’inizio alla fine.

Lascia che ti dica, questo antipasto non è durato a lungo in casa mia dopo averlo fatto per la prima volta. Mio marito l’ho inghiottito, alla velocità della luce!,

È difficile credere che ci voglia solo un’ora nella pentola a pressione per ottenere risultati così succulenti e saporiti, ma è vero.

Quando si tratta di selezionare il giusto taglio di carne per questa ricetta, penso che un arrosto di spalla sia l’opzione migliore da scegliere.

Mi piace andare con un taglio disossato e senza pelle, ma se il vostro macellaio o negozio di alimentari locale ha solo osso-in tagli disponibili, è possibile utilizzare anche quelli. Ci vorrà solo un po ‘ più di tempo sul lato di preparazione per tagliare la carne dall’osso.,

La ricetta in sé è super facile da fare. Si inizia rosolando i pezzi di carne per imbattersi nel sapore finale. Questo lascia alcuni pezzi rosolati sul fondo dell’inserto della pentola a pressione che vengono mescolati nella salsa, ed è così gustoso in questo modo.

Poi si rosolano le cipolle e aggiungere tutto di nuovo al vostro apparecchio. In appena un’ora, si avrà una porzione colmo di carne tenera che cade a pezzi quando si tocca.

Per fortuna, la spalla è un taglio di carne economico., Questo lo rende l’opzione ideale quando si vuole servire una folla, o trascorrere un pomeriggio fare qualcosa che è possibile utilizzare in varie combinazioni un paio di notti di fila.

Questo è un modo killer per preparare i pasti per la settimana. Si può usare per preparare pranzi, o si può fare qualcosa di diverso per la cena per tutta la settimana.,

Alcune delle mie idee preferite per l’utilizzo di maiale tirato fatto in casa includono:

• Topping una patata al forno normale o dolce con la carne, verdure, e la vostra salsa preferita
• Fare tacos, con il vostro tipo preferito di tortillas e condimenti
• Mescolando in uova strapazzate con un po ‘ di formaggio
• Aggiungendolo a maccheroni e formaggio!,)
• Mescolare con una salsa di pomodoro pepe piccante e patatine croccanti tortilla per chilaquiles
• Topping cursori o polpette di manzo con esso per un indulgente shake-up sulla notte hamburger

Le opzioni sono infinite, persone!

Come fare il maiale tirato nella pentola a pressione elettrica

Pronto per immergersi? Il processo è semplice e i risultati della cottura a pressione di questo gustoso antipasto sono così gratificanti.

Questo metodo richiede un apparecchio con una capacità di 6 quarti o superiore.,

Ecco di cosa avrete bisogno di:

• 1 4-pound disossato, senza pelle spalla di maiale
• 1 cipolla piccola
• 4-5 cucchiai di spezie rub
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1 tazza di brodo di pollo
• 1 / 2 tazza di aceto di sidro di apple

Passo 1 – Tritare la Carne, Affettare la Cipolla, Fare Spezie Strofinare, e Misurare i Restanti Ingredienti

Tagliare un 4-pound disossate, senza pelle spalla di maiale arrosto in 4 pezzi pollici. Accantonare.

Sbucciare e affettare una piccola cipolla.

Fai uno sfregamento di spezie, se scegli di farlo in base ai suggerimenti qui sotto., In caso contrario, è possibile utilizzare qualcosa negozio comprato. Avrete bisogno di 4 a 5 cucchiai totale di mix di spezie.

Misurare 2 cucchiai di olio vegetale, 1 tazza di brodo di pollo e 1/2 tazza di aceto di sidro di mele.

Passo 2-Aggiungere Spice Rub

Stendere i pezzi di spalla in modo uniforme con la miscela di spezie, strofinando tutto su ogni pezzo. Premere la spezia strofinare bene nella carne per assicurarsi che si attacchi.

Passo 3-Carne di maiale e cipolle marroni

Accendere l’impostazione Saute sulla pentola a pressione elettrica.,

Una volta che è caldo, aggiungere l’olio vegetale. È possibile utilizzare qualsiasi olio neutro, come vinaccioli, o anche avocado o olio d’oliva, se ti piace.

Rosolare i pezzi di maiale su tutti i lati in lotti, circa 3 o 4 minuti su ciascun lato, fino a doratura. Rimuovere i pezzi dorati su un piatto.

Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a quando non sono ammorbidite e iniziando a rosolare, circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Versare il brodo e l’aceto, usando un cucchiaio di legno per raschiare eventuali pezzi dorati dal fondo dell’inserto. Questi sono ciò che è noto come “fond” e sono super gustosi!,

Disattivare la funzione Saute.

Fase 4 – Pentola a pressione

Aggiungere il maiale alla pentola. Fissare il coperchio sulla parte superiore. Cuocere a mano ad alta pressione per 60 minuti.

Rilasciare rapidamente la pressione quando fatto. Trasferire i pezzi su una teglia o un tagliere cerchiati.

Step 5 – Tagliare la carne e cuocere la salsa

Attivare nuovamente la funzione Saute. Portare il composto di salsa a fuoco lento fino a quando non si è ridotto della metà, circa 7 a 10 minuti. Spegnere la pentola a pressione.,

Usa due forchette per distruggere la carne. Aggiungilo all’inserto della pentola a pressione con il liquido ridotto. Mescolare per rivestire bene. Assaggia e regola il condimento se necessario, o aggiungi salsa e aromi extra a piacere.

Servire o utilizzare nella vostra scelta di pasti e combinazioni. Questo rende un ottimo ripieno per panini a una festa-basta tenerlo caldo sul bancone con una selezione di panini e qualche slaw fatto in casa nelle vicinanze!