dacă ai aterizat aici dintr – o căutare Google a unei fraze: „cum să gătești pierogi” – sunt șanse să nu le gătești de la zero de data asta. Dar dacă ai face, am niște rețete testate pentru tine aici:

• Pierogi Reteta Aluat
• Bine-iubit clasic: Cartofi & Brânză Pierogi („Rusule”)
• Pierogi Central, cu toate retetele într-un singur loc

vestea Bună este – încă mai poți satisface pierogi pofta de a cumpara găluște de-a gata într-un magazin.,Pierogi sunt vândute în două forme:

• pierogi congelate: de obicei vândute în saci sau cutii de carton. Unele sunt pre-gătite înainte de îngheț, altele sunt nefierte („proaspete congelate”). Consultați eticheta pentru a afla detaliile.
• pierogi proaspete: de obicei ambalate în tăvi. Sunt refrigerate și trebuie consumate în câteva zile (uneori mai lungi, verificați întotdeauna eticheta). Aceste pierogi sunt deja pre-gătite, tot ce au nevoie este doar puțină căldură pentru a le încălzi.

cum să gătești Pierogi?,

să trecem prin pașii de gătit pierogi – ambele proaspete & congelate-astfel încât să fiți gata să mergeți oricând pofta lovește.

Pasul 1 – Fierbere

de Fierbere este CHEIA pentru congelate pierogi.

pentru pierogi proaspete, refrigerate este total opțională – le puteți fierbe & servi, sau săriți peste acest pas cu totul și să le gătească un alt mod.

cum se fierbe Pierogi congelați:
Mai întâi, verificați instrucțiunile de pe ambalaj., Prioritizați întotdeauna acești pași, deoarece fiecare producător face pierogi un pic diferit. dacă nu sunt date instrucțiuni, aduceți o oală cu apă sărată la fierbere. Aruncă-l pe pierogi și așteaptă să plutească. Reduceți ușor căldura și gătiți încă 4 minute. Dacă găluștele sunt umplute cu carne, extindeți acest timp pentru încă un minut. Îndepărtați pierogi cu o lingură pliată. Serviți cu un topping la alegere.

cum să microunde congelate Pierogi:
într-un bol sigur cu microunde, acoperiți pierogi complet cu apă clocotită.cuptorul cu microunde vasul la înălțime timp de 5 minute., Scoateți cu grijă din cuptorul cu microunde, apoi scurgeți găluștele și serviți. Notă: în timp ce această metodă va găti pierogi dvs., rezultatele pot fi scenariul. Vă recomand să le fierbeți în schimb, așa cum s-a subliniat mai sus.

cum se fierbe Pierogi proaspăt:
aduceți o oală cu apă sărată într-un fierbere. Aruncă-l pe pierogi și așteaptă să plutească. După aproximativ 3 minute, îndepărtați pierogi cu o lingură pliată. Serviți cu un topping la alegere.

cum să microunde Pierogi proaspete:
nu vă voi spune, pur și simplu nu o faceți. În timp ce această metodă va încălzi pierogi dvs., rezultatele pot fi scenariul., Vă recomand să le prăjiți (vezi mai jos).

Pasul 2-Alegeți una dintre aceste metode de gătit

pierogi congelate trebuie să fie fierte mai întâi. Nu este nevoie să fierbeți pierogi proaspeți, răciți-puteți să le prăjiți, să le coaceți sau să le grătați imediat.

cum se toacă / Pan-fry Pierogi:

ungeți ușor tigaia cu ulei neutru sau în mod ideal – unt. Dacă intenționați să adăugați pierogi cu niște bucăți de ceapă tocată, slănină sau kiełbasa, acum este un moment bun să le adăugați în tigaie și să le prăjiți câteva minute. Adăugați pierogi în. Gălețele pot atinge, dar nu-l face prea aglomerat., Mutați-le cu o spatulă, asigurându-vă că se rumenesc uniform. Se prăjește la foc mediu până când pierogi devine auriu.

Sautéing adaugă o uimitoare claritate pentru pierogi. 1 modul meu preferat de a le găti, încercați-l! Nu vei regreta.cum să abur Pierogi: obține abur apă fierbinte și aburos în primul rând, înainte de a adăuga pierogi în coșul de abur. Adăugați găluștele la abur și acoperiți; reduceți căldura la mediu și lăsați să gătească timp de 10 minute., cum se coace Pierogi: Preîncălziți cuptorul la 356°F (180°C). Ungeți o tavă de copt sau aliniați-o cu hârtie de copt/folie de aluminiu. Așezați pierogi distanțați uniform, periați cu puțin unt topit sau ulei. Acoperiți cu hârtie / folie și coaceți timp de 20 de minute, întorcându-vă o dată la mijlocul coacerii. Puteți sări peste acoperire, dar apoi pierogi tind să se usuce. cum să Grătați Pierogi: ungeți untul topit pe ambele părți ale pierogi, condimentați cu sare și piper. Puneți pierogi pe o tavă de unică folosință sau direct pe grătar. Grătați-le timp de 8-12 minute, întorcându-se frecvent până la aur.,

În Polonia, noi de obicei, nu grill pierogi – dar, dacă aveți un grătar rulează deja, este o mare oportunitate de a termic ‘em up! Vor deveni crocante.cum se prăjește adânc Pierogi: umpleți un vas mare cu un ulei neutru, încălziți-l. Odată fierbinte (356°F / 180°C), aruncați cu atenție câteva pierogi la momentul respectiv – evitați să prăjiți prea multe simultan, deoarece tind să se lipească unul de celălalt. Întoarceți-le pentru o culoare uniformă., Când pierogi se transformă în aur și încep să plutească, îndepărtați-le cu atenție pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.

cum să Aer prăji Pierogi: loc congelate pierogi în friteuza de aer (5-6 găluște la momentul) și porniți la 365°F (180°C). Se prăjește aerul timp de aproximativ 8-10 minute până devin aurii și crocante. Pierogi congelați vor avea nevoie de mai mult, 16 până la 18 minute.

cum se gătește Pierogi într-un aragaz lent / aragaz lent: aliniați fundul vasului cu un strat de pierogi (proaspăt sau congelat). Periați pierogi cu puțin unt pentru a le împiedica să se lipească împreună., Opțional, puteți adăuga un strat de ceapă caramelizată tocată mărunt sau bucăți de slănină prăjită / kiełbasa. Continuați să stratificați găluștele până când sunteți afară. Puneți capacul și gătiți-l pe” scăzut ” timp de 3-4 ore până când găluștele sunt gătite pe tot parcursul.

topping-uri Pierogi

găluște clasice sărate (cartof & Pierogi brânză, Pierogi carne, Pierogi varză acră, etc.) se servesc cel mai bine cu o notă de unt topit, o bucată de smântână și presărată cu ceapă caramelizată mărunțită fin și bucăți de kiełbasa poloneză / slănină prăjită.,găluștele de desert (cum ar fi Pierogi de brânză de fermier, pierogi umplut cu fructe) sunt cel mai bine servite cu unt topit, smântână îndulcită, miere, frișcă și fructe proaspete. Se presară cu zahăr sau scorțișoară.

pot dezgheța pierogi congelați în frigider cu o zi înainte de a le fierbe?

Da. Dacă au fost pre-gătite înainte de îngheț, le puteți trata la fel ca un pierogi obișnuit, răcit. Prăjește-le!

35shares

• Share
• Pin