nu lăsați plăcinta de dovleac de Ziua Recunoștinței să se risipească! Aflați modul corect de a stoca plăcinta de dovleac rămasă prin înghețarea sau refrigerarea acesteia.

Dacă sunteți gazduieste ziua Recunoștinței, știi că a face și de congelare feluri de mâncare înainte de timp este cheia pentru un succes, stres redus de vacanță. (Mai mult timp pentru împărtășirea dorințelor de Ziua Recunoștinței nu este niciodată un lucru rău.,) Știți că puteți îngheța crustele de plăcintă—acolo trăiesc cele cumpărate din magazin, până la urmă—dar s-ar putea să vă întrebați, puteți îngheța plăcinta de dovleac? Răspunsul scurt, fericit: Da-atâta timp cât urmați sfaturile noastre. (Putem trece peste dacă dovleacul este un fruct mai târziu.)

RELATED: când este Ziua Recunostintei 2019?

puteți îngheța plăcinta de dovleac?

Getty Images

Da., Conținutul ridicat de grăsimi din crustă face ca plăcinta de dovleac să fie perfectă pentru îngheț, iar cremele precum umplerea plăcintei de dovleac îngheață bine. Indiferent dacă înghețați cumpărat din magazin sau de casă, o plăcintă întreagă sau doar o felie, urmați aceste sugestii pentru a vă asigura succesul.mai întâi, nu uitați să coaceți plăcinta într-o tigaie de aluminiu de unică folosință. Aceste tigăi mai subțiri se asigură că plăcinta va îngheța mai repede și, prin urmare, va evita dezvoltarea cristalelor de gheață care distrug textura.în al doilea rând, răciți plăcinta complet înainte de a o îngheța., Dacă nu, aburul va fi prins sub folia de plastic, iar umiditatea suplimentară va afecta textura crustei.în al treilea rând, înfășurați plăcinta strâns în straturi de folie de plastic până când este bine sigilată. Apoi, adăugați un strat just-in-case de folie de aluminiu pentru o protecție suplimentară împotriva arderii congelatorului și a mirosurilor funky. Așezați-l pe un raft congelator, unde plăcinta de dovleac va rămâne bună timp de o lună. (Aflați mai multe despre cât durează plăcinta de dovleac aici.cu o zi înainte de Ziua Recunoștinței, scoateți plăcinta de dovleac din congelator, îndepărtați învelișurile și dezghețați-le în frigider., Veți dori să dați plăcintei cel puțin 12 ore pentru a se dezgheța. (Dezghețarea mai rapidă la temperatura camerei determină condensarea pe plăcintă, iar umezeala se va absorbi în crusta de plăcintă, făcând-o umedă.dacă plăcinta dvs. are pete sau pete, amintiți-vă că frisca face o acoperire delicioasă.

plăcinta de dovleac trebuie să fie refrigerată?,

Getty Images

Dacă preferați să coace placinta de dovleac înainte de Ziua Recunoștinței, ați putea fi întrebați: ar Trebui să o placinta de dovleac fi refrigerate? Absolut. (Puteți afla mai multe despre cum să păstrați plăcinta de dovleac aici.) Este o cremă și trebuie să refrigerați plăcinte cu umpluturi pe bază de ouă în două ore de la coacere. (Din fericire, plăcintele de dovleac au un gust delicios rece!,) Este bine să aruncați plăcinta în frigider în timp ce este încă caldă—acoperiți plăcinta ușor cu folie de aluminiu sau folie de plastic. Placinta de dovleac de casă se va păstra timp de trei până la patru zile în frigider.plăcintele de dovleac produse comercial au adesea conservanți stabili la raft, așa că citiți instrucțiunile pentru cât timp va rămâne bine la temperatura camerei și la frigider—dar păstrați o plăcintă de dovleac cumpărată în frigider după ce ați tăiat-o.,